Mælkechokoladesauce er en fyldig og cremet sauce, ideel til at toppe is, pandekager eller vafler. Den er nem at lave og tilføjer en chokoladeagtig sødme, der passer perfekt til vanilje-, jordbær- eller endda kaffeis.
Ingredienser:
- 150 g mælkechokolade
- 50 ml flydende fløde
- 50 ml mælk
- 1 spiseskefuld sukker (valgfrit, afhængigt af chokoladens sødme)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Forberedelse:
- Varm fløde og mælk op.
Varm fløde og mælk op i en lille gryde ved svag varme, uden at det koger. Rør forsigtigt, så blandingen ikke brænder fast i bunden. - Tilsæt mælkechokoladen.
Når blandingen er varm, tages gryden af varmen og den hakkede mælkechokolade tilsættes. Lad chokoladen smelte i den varme fløde i et par minutter. - Bland for at få en jævn sauce.
Rør forsigtigt, indtil du får en jævn og homogen sauce. Hvis du ønsker en sødere sauce, tilsæt en spiseskefuld sukker på dette tidspunkt og rør godt, indtil det er opløst. - Tilsæt vanilje (valgfrit).
For en endnu mere duftende coulis, tilsæt vaniljeekstrakt og bland godt. - Lad det køle lidt af.
Lad coulisen køle af til stuetemperatur, før du bruger den som topping på din is. Den kan holde sig i køleskabet i cirka en uge i en lufttæt beholder.
Mit personlige tip:
Denne mælkechokoladesauce er perfekt at dryppe over vanilje- eller kokosis. Jeg elsker også at bruge den til at hvirvle kaffe- eller karamelis med Ninja Creami. For et endnu mere lækkert touch kan du tilføje hakkede hasselnødder eller ristede mandler ovenpå. Og for dem med en rigtig sød tand, prøv at tilføje den til en ismilkshake eller over crepes med en kugle is – det er en sand fornøjelse!
Der har du det, en cremet og lækker hjemmelavet mælkechokoladesauce, perfekt til at ledsage alle dine Ninja Creami-frosne kreationer og give dem et uimodståeligt sødt og chokoladeagtigt touch!
