Mørk chokoladesauce er det perfekte touch til dem, der elsker den intense, dybe smag af chokolade. I modsætning til en tykkere sauce er denne sauce let, flydende og perfekt til at dryppe over is. Den tilføjer en lækker kontrast, især når den kombineres med frugtagtig eller cremet is. Sådan gør du den hurtigt!
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade (70% kakao eller mere for en intens smag)
- 150 ml vand
- 50 g sukker
- 1 spiseskefuld usødet kakaopulver (valgfrit, for at forstærke chokoladesmagen)
Forberedelse:
- Smelt chokoladen.
Smelt den mørke chokolade i en lille gryde ved svag varme med vand. Rør forsigtigt, så chokoladen opløses helt. Du får en flydende, chokoladeagtig bund. - Tilsæt sukkeret.
Når chokoladen er smeltet, tilsættes sukkeret og der fortsættes med at røre. Hvis du foretrækker en lidt mindre sød sauce, kan du reducere mængden af sukker til 30 eller 40 g. Lad det koge ved svag varme i 5 minutter, indtil blandingen tykner let. - Tilsæt kakao (valgfrit).
For at intensivere chokoladesmagen yderligere kan du tilføje en spiseskefuld usødet kakaopulver. Dette vil gøre din coulis endnu fyldigere og mere kompleks. Bland godt for at undgå klumper. - Lad det køle af.
Tag gryden af varmen, og lad din coulis køle lidt af, inden du serverer den over din is. Den vil tykne lidt, når den køler af, men den vil forblive flydende og nem at hælde. - Opbevar din sauce.
Du kan opbevare denne mørke chokoladesauce i en lufttæt beholder i køleskabet i cirka en uge. Før du bruger den igen, varm den forsigtigt op i et vandbad eller i mikrobølgeovnen for at genvinde dens flydende konsistens.
Ninja Creami-tip:
Denne mørke chokoladesauce er perfekt til at toppe vanilje-, karamel- eller røde bæris lavet med din Ninja Creami. Den er også fantastisk på banan- eller kaffeis for en lækker kontrast. For et endnu mere luksuriøst touch kan du tilføje nogle ristede nødder eller karamelstykker som topping.
Og dér har du den, en intens og lækker mørk chokoladesauce, perfekt til at toppe dine Ninja Creami-is. Den er nem at lave og tilføjer en uimodståelig dosis chokolade til alle dine desserter!
Så er du klar til at dryppe denne sauce over dine frosne kreationer? Fortæl mig, hvilken is du vil prøve den med først!
