Nougatpålæg er en fyldig og lækker godbid, inspireret af smagen af traditionel nougat. Med sprøde stykker hasselnødder og mandler er den perfekt til at hvirvle i is, bruge som topping eller nydes med skefuld.
Ingredienser:
- 150 g hvid nougat (blød eller hård nougat)
- 50 g ristede hasselnødder
- 50 g ristede mandler
- 100 g honning (helst mild honning)
- 50 g smør
- 100 ml fuld fløde
Forberedelse:
- Forbered hasselnødderne og mandlerne.
Hvis dine hasselnødder og mandler ikke allerede er ristede, så rist dem i ovnen ved 180 °C i ca. 10 minutter, og lad dem derefter køle af. Hak dem groft for at give dejen en sprød tekstur. - Smelt nougaten.
Skær nougaten i små stykker og smelt den forsigtigt i en gryde ved svag varme sammen med fløden. Rør regelmæssigt for at opnå en jævn blanding. - Tilsæt honning og smør.
Når nougaten er smeltet, tilsættes honning og smør. Fortsæt med at røre, indtil smørret er helt smeltet, og konsistensen er glat og cremet. - Tag gryden
af varmen og tilsæt de hakkede hasselnødder og mandler til nougatpastaen. Bland godt, så de sprøde stykker fordeles jævnt i pastaen. - Lad det køle af og opbevar det. Hæld
nougatdejen i en lufttæt beholder, og lad den køle af til stuetemperatur. Den kan holde sig i køleskabet i cirka 1 til 2 uger. Varm den let op, hvis den bliver for fast, inden den bruges.
Mit personlige tip:
Denne nougat-pålæg er perfekt til at hvirvle vanilje- eller chokoladeis med Ninja Creami, eller som topping på en isdessert. For en endnu mere lækker dessert kan du prøve at tilføje den til milkshakes eller endda smøre den på pandekager. Dens sprøde og cremede tekstur vil tilføje et strejf af luksus til alle dine kreationer!
Her er den, en fyldig og lækker hjemmelavet nougatpålæg, perfekt til at forbedre dine Ninja Creami-frosne kreationer og dine yndlingsdesserter.
