La pâte à tartiner de nougat est une préparation riche et gourmande, inspirée des saveurs du nougat traditionnel. Avec des morceaux croquants de noisettes et d’amandes, elle est parfaite pour marbrer tes glaces, l’utiliser en topping ou la déguster à la cuillère.
Ingrédients :
- 150 g de nougat blanc (du nougat tendre ou dur)
- 50 g de noisettes grillées
- 50 g d’amandes grillées
- 100 g de miel (de préférence du miel doux)
- 50 g de beurre
- 100 ml de crème liquide entière
Préparation :
- Prépare les noisettes et les amandes
Si tes noisettes et amandes ne sont pas déjà grillées, fais-les griller au four à 180°C pendant environ 10 minutes, puis laisse-les refroidir. Concasse-les grossièrement pour qu’elles apportent une texture croquante à la pâte. - Fais fondre le nougat
Coupe le nougat en petits morceaux et fais-le fondre doucement dans une casserole à feu doux avec la crème liquide. Remue régulièrement pour obtenir un mélange bien lisse. - Ajoute le miel et le beurre
Une fois le nougat fondu, ajoute le miel et le beurre. Continue de remuer jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et que la texture soit bien homogène et crémeuse. - Incorpore les noisettes et amandes
Hors du feu, ajoute les noisettes et les amandes concassées à la pâte de nougat. Mélange bien pour répartir uniformément les morceaux croquants dans la pâte. - Laisse refroidir et conserve
Verse la pâte à tartiner de nougat dans un pot hermétique et laisse refroidir à température ambiante. Elle se conservera au réfrigérateur pendant environ 1 à 2 semaines. Avant de l’utiliser, réchauffe-la légèrement si elle devient trop ferme.
Mon Astuce Perso :
Cette pâte à tartiner de nougat est parfaite pour marbrer une glace à la vanille ou au chocolat avec le Ninja Creami, ou pour l’utiliser en topping sur une coupe glacée. Pour un dessert encore plus gourmand, essaie de l’incorporer dans des milkshakes ou même de l’étaler sur des crêpes. Sa texture croquante et crémeuse apportera une touche de luxe à toutes tes créations !
Voilà, une pâte à tartiner de nougat maison riche et gourmande, parfaite pour sublimer tes créations glacées Ninja Creami et tes desserts préférés.
