Pærecoulis er en let og delikat tilberedning, ideel til is, pandekager eller desserter. Dens søde, let vaniljesmag passer perfekt til cremet eller frugtbaseret is.
Ingredienser:
- 3 modne pærer
- 50 g sukker (juster efter pærernes sødme)
- 1 spiseskefuld citronsaft (for at forhindre oxidation)
- 50 ml vand
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
Forberedelse:
- Forbered pærerne.
Skræl og fjern kernehusene fra pærerne, og skær dem derefter i små stykker. Hvis pærerne er meget modne og saftige, kan du reducere mængden af vand. - Kog pærerne.
I en lille gryde blandes pærestykkerne med sukker, vand og citronsaft. Varm det op ved middel varme og kog i cirka 10 til 15 minutter, indtil pærerne er meget møre. - Blendning:
Tag gryden af varmen og blend pærerne med en stavblender eller en almindelig blender, indtil de er glatte. For en perfekt glat coulis, si den gennem en finmasket si. - Tilsæt vanilje (valgfrit).
Hvis du ønsker en sød og duftende smag, tilsæt vaniljeekstrakt og bland godt. - Lad det køle af.
Lad coulisen køle af til stuetemperatur, før den hældes i en lufttæt beholder. Den kan holde sig i køleskabet i cirka en uge.
Mit personlige tip:
Denne pærecoulis er perfekt til at toppe vanilje-, chokolade- eller endda kokosis med Ninja Creami. For en endnu mere lækker smag kan du tilføje nogle hakkede hasselnødder eller ristede mandler. Jeg elsker også at tilsætte den i milkshakes for en blød og frugtagtig drink, eller blande den i hjemmelavet sorbet for en eksplosion af smag!
Der har du det, en simpel og lækker hjemmelavet pærecoulis, perfekt til at forbedre dine Ninja Creami-frosne kreationer og tilføje et frugtigt og sødt touch til dine yndlingsdesserter.
