Hvis du ønsker at tilføje et strejf af eksotiskhed til dine desserter, er passionsfrugtcoulis lige det, du har brug for! Dens syrlige, tropiske smag gør underværker på cremede, frugtagtige is. Denne coulis er en sand fornøjelse med vaniljeis eller frozen yoghurt lavet med Ninja Creami. Plus, den er utrolig nem at tilberede. Så lad os tage på en tropisk ferie!
Ingredienser:
- 6 til 8 modne passionsfrugter
- 80 g sukker
- 2 spiseskefulde vand
- 1 spiseskefuld citronsaft (valgfrit, for at tilføje lidt ekstra pift)
Forberedelse:
- Forbered passionsfrugten.
Skær passionsfrugten i halve og skrab pulpen ud med en ske. Det er denne pulp, fuld af små sorte kerner, der giver coulisen dens karakteristiske karakter. - Varm det hele op.
Kom passionsfrugtpulpen i en gryde med sukker og vand. Varm det op ved middel varme under forsigtig omrøring. Lad det koge i cirka 5-7 minutter, indtil blandingen bliver let sirupsagtig. Hvis du synes, coulisen er for sød til din smag, kan du tilsætte en skefuld citronsaft for at afbalancere den. - Si (valgfrit)
Hvis du foretrækker en coulis uden de små kerner, så si den gennem en si eller en finmasket si. Hvis du er ligesom mig, kan du også vælge at beholde dem i for at give dem lidt sprødhed. Det er helt op til dig! - Lad det køle af.
Lad din coulis køle af, før du hælder den på en flaske eller et glas. Den kan holde sig i køleskabet i cirka en uge, men jeg tvivler på, at den holder så længe!
Ninja Creami-tip:
Denne passionsfrugtcoulis er simpelthen perfekt på vanilje eller frozen yoghurt lavet med din Ninja Creami. Den syrlige smag af passionsfrugten balancerer smukt sødmen fra disse iscremer. Du kan også prøve denne coulis på mango- eller kokosis for en endnu mere eksotisk dessert. Det er en sand lækkerbisken, der transporterer dig med hver bid!
