Rosesirup er delikat, sød og duftende med en dejlig lyserød nuance. Den er ideel til at dryppe over is, tilsætte i drinks eller give smag til desserter. Denne sirup er nem at lave og vil give et elegant og subtilt præg til dine søde kreationer.
Ingredienser:
- 250 ml vand
- 200 g sukker
- 2 spiseskefulde tørrede rosenknopper (eller 1 teskefuld rent rosenvand)
- 1 til 2 dråber lyserød frugtfarve (valgfrit, for at fremhæve farven)
Forberedelse:
- Varm vand og sukker op.
Bland vand og sukker i en gryde. Varm det op ved middel varme under jævnlig omrøring, indtil sukkeret er helt opløst, cirka 5 minutter. - Tilsæt rosenknopperne.
Hvis du bruger tørrede rosenknopper, så tilsæt dem til sukkervandsblandingen. Lad dem trække ved svag varme i 10 minutter, så siruppen absorberer rosenduften. Hvis du bruger rosenvand, så tilsæt det i slutningen af tilberedningen, efter at du har taget gryden af varmen. - Si siruppen.
Si blandingen gennem en fin si for at fjerne rosenknopperne. Hvis du ønsker en mere farvet sirup, tilsæt 1 eller 2 dråber lyserød frugtfarve på dette tidspunkt. - Lad det køle af.
Lad rosesiruppen køle helt af, før du hælder den i en lufttæt beholder. Den kan holde sig i køleskabet i cirka 2 uger.
Mit personlige tip:
Denne rosesirup er perfekt til at dryppe over frossen yoghurt eller vaniljeis med Ninja Creami. Den er også lækker til at give smag til bærsorbeter eller til at tilføje et blomsteragtigt præg til milkshakes. For et virkelig overraskende præg kan du prøve at blande den i en cocktail eller blande den med danskvand for en forfriskende og elegant drink!
Her er en delikat og duftende hjemmelavet rosesirup, perfekt til at forbedre dine Ninja Creami-frosne kreationer og tilføje et blomstret og raffineret præg til dine yndlingsdesserter.
