Le sirop de rose est délicat, sucré et parfumé, avec une jolie teinte rose. Il est idéal pour napper des glaces, ajouter à des boissons, ou parfumer des desserts. Ce sirop est facile à réaliser et apportera une touche élégante et subtile à tes créations sucrées.
Ingrédients :
- 250 ml d’eau
- 200 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de boutons de rose séchés (ou 1 cuillère à café d’eau de rose pure)
- 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire rose (facultatif, pour accentuer la couleur)
Préparation :
- Fais chauffer l’eau et le sucre
Dans une casserole, mélange l’eau et le sucre. Fais chauffer à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, environ 5 minutes. - Ajoute les boutons de rose
Si tu utilises des boutons de rose séchés, ajoute-les au mélange d’eau sucrée. Laisse-les infuser à feu doux pendant 10 minutes pour que le sirop s’imprègne du parfum de la rose. Si tu utilises de l’eau de rose, ajoute-la à la fin de la cuisson, après avoir retiré la casserole du feu. - Filtre le sirop
Passe le mélange à travers une passoire fine pour retirer les boutons de rose. Si tu veux un sirop plus coloré, ajoute 1 ou 2 gouttes de colorant alimentaire rose à ce stade. - Laisse refroidir
Laisse le sirop de rose refroidir complètement avant de le verser dans un récipient hermétique. Il se conserve au réfrigérateur pendant environ 2 semaines.
Mon Astuce Perso :
Ce sirop de rose est parfait pour napper une glace au yaourt ou à la vanille avec le Ninja Creami. Il est aussi délicieux pour parfumer des sorbets aux fruits rouges ou pour ajouter une touche florale à des milkshakes. Si tu veux surprendre, essaie de l’incorporer dans un cocktail ou de le mélanger avec de l’eau gazeuse pour une boisson rafraîchissante et élégante !
Voilà, un sirop de rose maison délicat et parfumé, parfait pour sublimer tes créations glacées Ninja Creami et apporter une touche florale et raffinée à tes desserts préférés.
