For at give en klassisk brunch et forfriskende twist, er der intet, der slår et strejf af lækker is eller sorbet. Her er nogle forslag til, hvordan du problemfrit kan integrere is og sorbet i traditionelle brunchretter
Røget laks, avocado og wasabi-is
Avocado- og røget laks-toast bliver en dristig oplevelse med en kugle wasabi-is . Denne krydrede is giver en forfriskende kontrast og et subtilt spark, der passer perfekt til avocadoens fylde og laksens røgede smag. Det er en overraskende kombination, der vækker smagsløgene og forvandler den klassiske toast til en unik og mindeværdig brunchret.
Æg Benedict med parmesan-is
Æg Benedict er allerede fyldige og cremede, men en kugle parmesan-is tilføjer en interessant kontrast. Parmesan, med sin umami-smag, passer perfekt til skinke eller røget laks og tilføjer en salt friskhed, der komplementerer hollandaisesauce.
Fransk toast med saltet karamelsmøris
Fransk toast er blød og sød, perfekt til at toppe med en kugle saltet karamelis . Denne is tilføjer et strejf af sød og salt karamel, der perfekt balancerer sødmen fra fransk toast og skaber en lækker kombination, der smelter i munden.
Pandekager med chokolade-kokosis
Forvandl dine pandekager ved at tilføje en kugle chokolade-kokosis ovenpå. Chokoladens sødme kombineret med kokosnødens friskhed smelter langsomt over de varme pandekager og skaber en blød og lækker forkælelse. Det er den perfekte kombination til et eksotisk og sødt touch til din brunch!
Mimosa med appelsinis
For at give den klassiske mimosa et twist, tilsæt en kugle appelsinis til dit glas champagne. Isen smelter blidt, giver en forfriskende tekstur og intensiverer appelsinsmagen. Dette isnende touch forvandler mimosaen til en mousserende og elegant drink, perfekt til at starte brunch med et unikt twist.
