Pour ajouter un twist rafraĂ®chissant Ă un brunch classique, rien de tel qu’une touche de glace ou de sorbet savoureux. Voici des suggestions pour intĂ©grer harmonieusement des glaces et sorbets Ă des plats de brunch traditionnels
Avocado Toast au Saumon Fumé avec Boule de Glace au Wasabi
Le toast avocat et saumon fumé devient une expérience audacieuse avec une boule de glace au wasabi. Cette glace épicée apporte un contraste rafraîchissant et un piquant subtil qui se marie parfaitement avec la richesse de l’avocat et la saveur fumée du saumon. C’est une combinaison étonnante qui réveille les papilles et transforme le classique toast en plat de brunch unique et mémorable.
Œufs Bénédicte avec Glace au Parmesan
Les œufs Bénédicte sont déjà riches et crémeux, mais une boule de glace au parmesan ajoute un contraste intéressant. Le parmesan, avec son goût umami, s’accorde parfaitement avec le jambon ou le saumon fumé, et ajoute une fraîcheur salée qui complète la sauce hollandaise
Pain Perdu avec Glace Caramel Beurre Salé
Le pain perdu est moelleux et sucré, parfait pour accueillir une boule de glace caramel au beurre salé. Cette glace ajoute une touche de caramel doux et salé qui équilibre bien le sucre du pain perdu, créant une association gourmande qui fond en bouche
Pancakes avec Glace Chocolat-Coco
Transforme tes pancakes en ajoutant une boule de glace chocolat-coco sur le dessus. La douceur du chocolat associée à la fraîcheur de la noix de coco fond lentement sur les pancakes chauds, créant un mélange onctueux et gourmand. C’est le combo parfait pour une touche exotique et sucrée à ton brunch !
Mimosa avec Glace à l’Orange
Pour revisiter le classique mimosa, ajoute une boule de glace à l’orange dans le verre de champagne. La glace fondra doucement, apportant une texture rafraîchissante et intensifiant les saveurs d’orange. Cette touche glacée transforme le mimosa en une boisson pétillante et élégante, parfaite pour commencer le brunch avec une touche originale.
