Jasmin, med sin fængslende blomsterduft, forvandler denne sirup til en sand nektar, perfekt til at forbedre desserter. Denne jasminsirup er ideel til at dryppe over is lavet med Ninja Creami og tilføjer et elegant og raffineret præg. Den kan også bruges i drinks for en subtil og beroligende blomsternote.
Ingredienser:
- 250 ml vand
- 200 g sukker
- 1 håndfuld tørrede jasminblomster (eller friske, hvis du kan finde dem)
- 1 spiseskefuld citronsaft (valgfrit, for at intensivere smagen)
Forberedelse:
- Varm vandet og sukkeret op
i en lille gryde og kom vand og sukker sammen. Opvarm over medium varme under jævnlig omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. - Tilsæt jasminblomsterne.
Når sukkeret er opløst, tilsættes jasminblomsterne til gryden. Lad det trække ved svag varme i cirka 10 minutter. Den delikate duft af blomsterne vil trænge ind i siruppen og skabe en diskret, blomsteragtig smag. - Tilsæt citronsaft (valgfrit).
Hvis du vil tilføje lidt pift og et strejf af syrlighed, tilsæt citronsaften sidst i kogetiden. Dette vil give en fin balance til siruppens blomsteragtige sødme. - Si siruppen.
Tag gryden af varmen og si siruppen gennem en fin si for at fjerne jasminblomsterne. - Lad det køle af
Lad siruppen køle af til stuetemperatur, inden du hælder den på en lufttæt flaske. Den holder sig godt i køleskabet i cirka en uge.
Mit personlige tip:
Denne jasminsirup er en ren fryd på vaniljeis eller citronsorbet lavet med Ninja Creami. Den passer også perfekt til frossen yoghurt for en sød og blomsteragtig kontrast. For en mere dristig dessert kan du prøve at hvirvle denne sirup i rødbæris. Og hvis du er fan af hjemmelavet iste, er denne sirup det perfekte blomsterpræg at tilsætte til grøn te eller limonade!
Denne delikate og duftende sirup vil tilføje et unikt blomsterpræg til dine frosne Ninja Creami-kreationer. Med denne jasminsirup vil dine desserter være elegante, raffinerede og sprængfyldte med friskhed!
