Denne jordbær-lavendelsorbet er en blomster- og frugtagtig kombination, perfekt til dem, der nyder søde og forfriskende smagsnuancer. Tilsætningen af lavendel giver et delikat, duftende præg, der afbalanceres af jordbærrenes sødme.
Ingredienser (tilpasset Ninja Creami-beholderen):
- 300 g friske eller frosne jordbær
- 2 spiseskefulde agavesirup (juster efter din smag)
- 100 ml vand
- 1 tsk tørrede lavendelblomster (eller 1 dråbe fødevaregodkendt lavendelekstrakt)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 lille knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Forbered jordbærrene.
Fjern skallen fra jordbærrene og skær dem i stykker. Hvis du bruger frosne jordbær, kan du lade dem tø lidt op, inden du bruger dem. - Lavendelinfusion:
Varm vandet op i en lille gryde. Tilsæt lavendelblomsterne og lad det trække i 5 minutter, så smagene kan trække. Si lavendelblomsterne, når infusionen er færdig. Hvis du bruger lavendelekstrakt til madlavning, behøver du ikke at lave infusionen; tilsæt den blot direkte i næste trin. - Blend alle ingredienserne.
I en blender blandes jordbærrene, den afkølede lavendelte (eller -ekstrakt), agavesirup, citronsaft og eventuelt en knivspids salt. Blend, indtil det er glat. - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen, og sørg for ikke at overskride MAX FILL- . - Frysning:
Placer beholderen i fryseren og lad den hvile i 24 timer . - Kærn med Ninja Creami.
Når den er helt frossen, sæt beholderen i Ninja Creami og brug "Sorbet" for at opnå en glat og cremet konsistens. - Gencentrifugeringsmulighed:
Hvis sorbeten stadig er for fast efter den første cyklus, skal du bruge "Gencentrifugering" . Tilsæt ca. 30 ml væske (f.eks. vand eller lidt jordbærsaft) for at opnå en glattere tekstur.
Mit personlige tip:
Denne jordbær-lavendelsorbet er lækker serveret med et drys honning for at forstærke sødmen. Du kan også pynte den med et par friske lavendelblomster eller endda tilføje en klat flødeskum for en dejlig kontrast.
Denne jordbær-lavendelsorbet lavet med Ninja Creami tilbyder en smuk kombination af frugtagtig sødme og blomsteraromaer, perfekt til en let og elegant dessert!
