Jordbær-rabarber-is er en perfekt blanding af jordbærrenes friskhed og rabarberens let syrlige touch. Det er en cremet, let og lækker frugtagtig dessert, ideel til elskere af sommersmage.
Ingredienser:
- 100 g friske eller frosne jordbær
- 200 g rabarber (friske eller frosne)
- 70 ml let flydende fløde
- 70 ml sødmælk
- 2 spiseskefulde agavesirup (eller juster efter din smag)
- 1 spiseskefuld citronsaft
- 1 lille knivspids salt (valgfrit)
Forberedelse:
- Tilbered rabarberne.
Hvis du bruger friske rabarber, skal du skrælle dem og skære dem i små stykker. Hvis du bruger frosne rabarber, skal du lade dem tø let op. Kog rabarberne i en gryde med en spiseskefuld agavesirup og lidt vand ved svag varme i 5 til 10 minutter, indtil de bliver bløde og marmeladeagtige. Lad dem køle af. - Forbered jordbærrene.
Vask jordbærrene grundigt, fjern skallen fra dem, og skær dem i stykker. Hvis du bruger frosne jordbær, så lad dem tø let op. - Blend ingredienserne.
Kom jordbær, kogte rabarber, piskefløde, mælk, agavesirup, citronsaft og en knivspids salt i en blender. Blend godt, indtil det er glat og homogent. Den frugtagtige aroma vil allerede give dig lyst til at gå i gang! - Hæld blandingen i Ninja Creami-beholderen.
Overfør blandingen til Ninja Creami-beholderen, og pas på ikke at overskride MAX FILL- . Stil derefter beholderen i fryseren i 24 timer . - Kør med isprogrammet.
Når blandingen er helt frossen, sæt beholderen i Ninja Creami og vælg "Is" . Du får perfekt cremet is på bare et par minutter. - Tip til respin:
Hvis isen er lidt for fast efter den første cyklus, kan du bruge "Respin" og tilsætte ca. 30 ml mælk for at gøre konsistensen endnu mere cremet.
Mit personlige tip:
For et endnu mere lækkert touch kan du servere denne is med et par stykker friske jordbær eller en jordbærcoulis. Hvis du vil tilføje lidt sprødhed, ville ristede mandelflager eller crumble topping være perfekt!
Denne jordbær-rabarberis har den perfekte balance mellem sødme og syrlighed. Takket være Ninja Creami får du en glat og cremet tekstur, der er ideel til at nyde sommerens frugtagtige smage. En sand fornøjelse at nyde uden mådehold!
