Kanelis er en sand vinterfryd, der øjeblikkeligt fremkalder varmen og hygge fra julekrydderier. Uanset om du nyder den alene eller som tilbehør til en varm dessert, har den det strejf af vinter, der får dig til at ville krølle dig sammen under et tæppe med en god kop te. Og det bedste af det hele? Den er utrolig nem at lave! Hvis du har gæster eller bare har lyst til noget sødt, vil denne opskrift helt sikkert blive et hit.
Ingredienser:
- 200 ml sødmælk (eller plantebaseret fløde for en laktosefri mulighed)
- 100 ml mælk (eller mandelmælk)
- 2 spiseskefulde rørsukker (eller ahornsirup)
- 2 teskefulde stødt kanel (du kan justere mængden efter din smag)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit, men det giver lidt ekstra smag)
- En knivspids muskatnød (valgfrit for en mere kompleks smag)
Forberedelse:
- Bland fløde og mælk :
Bland fløde og mælk i en skål. Denne blanding vil danne den glatte base for din is. Hvis du bruger mandel- eller kokosmælk, vil et strejf af kanel komplementere disse smage perfekt! - Tilsæt sukker og krydderier :
Rør rørsukker (eller ahornsirup) og kanel . Hvis du vil give det endnu mere varme, kan du tilføje en knivspids muskatnød . Rør godt, så krydderierne er jævnt fordelt i blandingen. - Smagsprøve :
Jeg anbefaler at smage på blandingen på dette tidspunkt. Kanelen er ret stærk, så juster den efter din smag. Du kan også tilføje lidt mere sukker, hvis du foretrækker din is sødere. - Frysning :
Hæld blandingen i din Ninja Creami- og sæt den i fryseren i 24 timer. Hvis du er utålmodig, forstår jeg det godt, men den skal virkelig stivne ordentligt! - Isforvandling :
Når blandingen er helt frossen, skal du bruge "Ice Cream"-tilstanden på din Ninja Creami til at forvandle denne krydrede base til en glat og lækker is. Hvis du vil have små kanelsnurrer i din is, skal du tilsætte lidt efter den første cyklus og genstarte "Bland".
Serveringstips:
- Serveringsforslag : Denne kanelis er guddommelig i sig selv, men den bliver utrolig lækker med varm æbletærte , chokoladefondant eller endda pandekager . Den varme-kolde kontrast er bare perfekt!
- Pynt : Tilsæt lidt stødt kanel eller endda nogle kiksebrød (f.eks. speculoos) for lidt tekstur.
Hvorfor er denne opskrift speciel?
Kanel er virkelig det ultimative, beroligende krydderi. Det giver øjeblikkelig varme, der står i smuk kontrast til isens kølighed. Og da denne opskrift er så nem at tilberede, er det en fantastisk måde at tilføje et festligt præg til enhver dessert eller sød godbid .
Kanelis er en klassiker, der aldrig skuffer, især ikke om vinteren. Den er fuld af behagelige og krydrede smagsoplevelser, og med Ninja Creami får du en cremet tekstur, der er den bedste hjemmelavede is værdig. Det er den perfekte opskrift til at imponere dine gæster eller blot forkæle dig selv med en simpel, men mættende dessert.
