Trænger du til et strejf af tropisk forkælelse? Denne kokos- og chokoladesauce er ren lykke til at toppe din is eller desserter lavet med Ninja Creami. Det er den perfekte kombination af kokosnødens eksotiske sødme og chokoladens fylde.
Ingredienser:
- 200 ml kokosmælk
- 100 g mørk chokolade (eller mælkechokolade, alt efter hvad du foretrækker)
- 50 g sukker (juster efter din smag)
- 1 tsk vaniljeekstrakt (valgfrit)
- 1 knivspids salt
Forberedelse:
- Varm kokosmælken op.
Varm kokosmælken forsigtigt op i en lille gryde. Tilsæt sukkeret og rør rundt, indtil det er opløst. Dette er den perfekte cremede base! - Tag gryden
af varmen og tilsæt den hakkede chokolade. Lad den smelte forsigtigt i kokosmælken. Når den er smeltet, rør forsigtigt, indtil du har en jævn og cremet sauce. Aromaen er simpelthen himmelsk! - Tilsæt vanilje og salt.
For et ekstra pift kan du tilføje vaniljeekstrakt og en knivspids salt. Dette balancerer sødmen perfekt og gør saucen endnu mere uimodståelig. - Lad det tykne.
Sæt tilbage på lav varme og lad det simre i cirka 5 minutter, så saucen tykner en smule. Lad det ikke reducere for meget, da det kan bevare dens saucelignende konsistens. - Køl ned og nyd!
Lad det køle lidt af, inden du drypper det over din is. Hvis du ikke bruger det med det samme, kan du opbevare det i køleskabet (i en lufttæt beholder), og det kan holde sig i op til en uge!
Mit personlige tip:
Denne kokos-chokoladesauce er helt perfekt til at hvirvle vanilje- eller kokosis lavet med Ninja Creami. Personligt elsker jeg også at bruge den på mangois eller passionsfrugtsorbet for en eksotisk sød-chokoladekontrast. Og hvis du er milkshake-fan? Tilsæt en teskefuld til din blanding for en eksplosion af smag!
Her er en simpel lille sauce, der gør hele forskellen, når det gælder om at forbedre dine Ninja Creami frosne kreationer. En sand fornøjelse at prøve igen og igen!
