Kvæde- og ingefærsorbet er en perfekt dessert til dem, der leder efter en balance mellem sødme og krydderi. Kvæde, ofte undervurderet, er ideel til fremstilling af sorbeter takket være dens tekstur og delikate smag. Tilsætningen af ingefær bringer et strejf af subtil varme, der afbalancerer kvædens syrlighed. Sådan laver du denne lækre opskrift med din Ninja Creami .
Ingredienser:
- 2 store kvæder
- 100 g rørsukker
- 1 spsk revet frisk ingefær
- Saften af en citron
- 300 ml vand
- 1 spiseskefuld honning (valgfrit, for ekstra sødme)
Forberedelse:
1. Forbered kvæderne :
Start med at skrælle kvæderne, skær dem i stykker og fjern kerner og frø. Kvæderne er ret faste, så sørg for at skære dem med en god kniv.
2. Kog kvæderne :
I en gryde lægges kvædestykkerne med vandet og rørsukkeret. Lad det simre ved svag varme i cirka 20 minutter, indtil kvæderne er bløde.
3. Tilsæt ingefær og citron :
Når kvæderne er kogt, tilsættes revet frisk ingefær og citronsaft . Vil du søde sorbeten, er det her, du kan tilsætte en spiseskefuld honning. Bland godt.
4. Bland præparatet :
Når blandingen er afkølet lidt, blendes den, indtil du opnår en jævn og homogen konsistens. Du kan justere konsistensen med lidt vand, hvis blandingen virker for tyk på dig.
5. Fryser :
Hæld blandingen i Ninja Creami- og sæt den i fryseren i 24 timer, så sorbeten kan sætte sig godt.
6. Omdannelse til sorbet :
Når præparatet er godt frosset, skal du bruge "Sorbet"-tilstanden på din Ninja Creami for at opnå en let og forfriskende tekstur. Ingefæren vil give et subtilt krydret præg, der passer perfekt til kvædens sødme.
Tips til servering:
- Dekoration : Tilføj et par citronskal eller en tynd skive kandiseret ingefær på toppen for et ekstra visuelt og smagsmæssigt præg.
- Tilbehør : Denne sorbet passer meget godt sammen med sandkage-kiks eller tørret frugt for en sprød kontrast.
Hvorfor er denne opskrift speciel?
Kvæde en ofte glemt frugt, har en ideel tekstur til at lave forfriskende og lette sorbeter. Ingefæren , som perfekt balancerer kvædens syrlighed. Det er en dessert, der er både overraskende og beroligende, ideel til elskere af originale smagsvarianter.
Konklusion:
Kvæde- og ingefærsorbet er en fantastisk måde at nyde efterårets og vinterens smag, mens den forbliver let og forfriskende. Nem at tilberede med Ninja Creami , den er perfekt til at bringe et strejf af friskhed og originalitet til slutningen af et måltid. Denne dessert, både krydret og frugtig, bliver hurtigt en af dine favoritter!
