Matcha te-is er en dessert, der er delikat, raffineret og fuld af karakter, takket være den jordagtige og let bitre smag af matcha-te . Tilføjet til denne is spiselige blomster ikke kun et spektakulært visuelt touch, men også en let blomstersmag, der perfekt komplementerer matchaens intensitet. Denne dessert er perfekt til at imponere til et middagsselskab eller til at forkæle dig selv med en original og elegant is.
Ingredienser til matcha te-is:
- 100 ml fløde (eller kokoscreme for laktosefri mulighed)
- 200 ml mælk
- 1 spsk matcha te pulver
- 2 spiseskefulde ahornsirup (eller honning)
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Ingredienser til den spiselige blomsterdekoration:
- En håndfuld spiselige blomster (rosenblade, stedmoderblomster, violer, lavendelblomster osv.)
Tilberedning af matcha te-is:
- Forbered isbunden :
I en skål blandes cremen med matcha-tepulveret. Matcha kan nogle gange danne klumper, så sørg for at piske godt, indtil du har en jævn, jævn blanding. - Tilsæt ahornsirup og vanilje :
Rør ahornsirup (eller honning) og vaniljeekstrakt i matchablandingen. Disse ingredienser vil blødgøre bitterheden af teen, mens de giver en let sød note. - Frysning :
Hæld blandingen i Ninja Creami- og lad den fryse i mindst 24 timer. - Omdannelse til is :
Når præparatet er frosset, skal du bruge "Ice"-tilstanden i Ninja Creami for at opnå en blød og cremet tekstur.
Montering og dekoration:
- Servering af isen :
Server matcha te-isen i kopper eller glas for en elegant præsentation. - Tilføj de spiselige blomster :
Arranger forsigtigt de spiselige blomster oven på isen. Disse blomster vil ikke kun forstærke præsentationen, men vil også bringe et let blomsterpræg, der passer perfekt til den jordiske og vegetabilske smag af matcha.
Tips til servering:
- Vælg spiselige blomster : Blomster som stedmoderblomster, violer eller rosenblade er ideelle til at dekorere denne dessert. De bringer ikke kun en farverig æstetik, men også en subtil og delikat smag.
- Præsenter med raffinement : For en endnu mere sofistikeret præsentation, server isen med et let skvæt honning eller drys med limeskal for at kontrastere med matchaens sødme.
Hvorfor er denne opskrift speciel?
Matcha te er et fint malet grønt tepulver, der giver en rig, intens smag med jordagtige og let bitre noter. Kombineret med sødmen fra cremen og ahornsirup, er denne is perfekt afbalanceret. Spiselige blomster ikke kun et dramatisk visuelt præg, men de bringer også en subtilt duftende dimension, der løfter denne dessert til et helt nyt niveau af raffinement.
Konklusion:
Matcha-te og spiselig blomsteris er en dessert, der er elegant, forfriskende og fuld af delikate smage. Blandingen af de vegetabilske og bitre noter af matcha med cremens sødme og det visuelle aspekt af de spiselige blomster gør den til en perfekt kreation til at imponere dine gæster eller for et øjebliks sofistikeret forkælelse.
