Roquefort og valnøddeis er en vovet kreation, perfekt til elskere af ostesmag og til en aperitif, der er ud over det sædvanlige! Den intense, let salte smag af Roquefort passer perfekt til nøddernes knas og naturlige sødme. Denne is er ideel til at overraske, og den passer rigtig godt til figner, æbler eller ristet brød.
Ingredienser:
- 250 g Roquefort
- 50 ml hel flydende fløde
- 100 ml sødmælk
- En knivspids salt
- peber
- 50 g knuste valnødder (tilsættes med ekstrafunktionen for at holde knasen)
Forberedelse:
- Forbered Roquefort-bunden
I en skål blandes den smuldrede Roquefort, fløde og mælk. Pisk godt for at opnå en homogen konsistens. Agavesiruppen blødgør den intense side af Roqueforten lidt, mens den tillader denne unikke ostesmag at udtrykke sig fuldt ud. - Hæld i Ninja Creami-beholderen
Overfør blandingen til Ninja Creami-beholderen, og sørg for ikke at overskride MAX FILL . Stil beholderen i fryseren i 24 timer , så isen sætter sig godt. - Turbine med Ice Cream-programmet
Næste dag, sæt beholderen ind i Ninja Creami og start "Ice Cream" . På få minutter får du en cremet is med en intens Roquefort smag. - Tilføj nødderne med ekstrafunktionen
For at tilføje nøddernes crunch, skal du bruge Mix-In til at inkorporere dem i isen. De forbliver godt spredt og tilføjer den lille sprøde touch til hver bid. - Respin Tip
Hvis konsistensen er for fast, skal du bruge Respin for at få en endnu mere cremet konsistens. Du kan tilføje et lille skvæt mælk (omkring 30 ml) for at justere konsistensen, hvis det er nødvendigt.
Mit personlige tip:
Prøv denne is med skiver toast eller endda med frugt som pærer eller figner. For et strejf af originalitet kan du tilføje et skvæt honning eller et par dråber balsamicoeddike på toppen lige før servering. Det er en perfekt balance mellem sødt, salt, cremet og sprødt, der vil overraske og glæde dine gæster!
Så er din Roquefort og valnøddeis klar! Det er en unik og karakterfuld kombination, perfekt til aperitiffer eller til salater. Nyd din mad!
