La glace roquefort et noix est une création audacieuse, parfaite pour les amateurs de saveurs fromagères et pour un apéritif qui sort de l’ordinaire ! Le goût intense et légèrement salé du roquefort se marie parfaitement avec le croquant et la douceur naturelle des noix. Cette glace est idéale pour surprendre, et elle se marie très bien avec des figues, des pommes ou du pain toasté.
Ingrédients :
- 250 g de roquefort
- 50 ml de crème liquide entière
- 100 ml de lait entier
- Une pincée de sel
- poivre
- 50 g de noix concassées (à ajouter avec la fonction Extra pour garder le croquant)
Préparation :
- Prépare la base roquefort
Dans un bol, mélange le roquefort émietté, la crème, le lait. Fouette bien pour obtenir une consistance homogène. Le sirop d’agave vient adoucir un peu le côté intense du roquefort, tout en laissant cette saveur unique de fromage s’exprimer pleinement. - Verse dans le récipient Ninja Creami
Transfère la préparation dans le récipient du Ninja Creami, en veillant à ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Place le récipient au congélateur pendant 24 heures pour que la glace prenne bien. - Turbine avec le programme Ice Cream
Le lendemain, insère le récipient dans le Ninja Creami et lance le programme « Ice Cream ». En quelques minutes, tu obtiendras une glace onctueuse avec un goût intense de roquefort. - Ajoute les noix avec la fonction Extra
Pour apporter le croquant des noix, utilise la fonction Mix-In pour les incorporer à la glace. Elles resteront bien dispersées, ajoutant cette petite touche croquante à chaque bouchée. - Astuce Respin
Si la texture est trop ferme, utilise l’option Respin pour obtenir une consistance encore plus crĂ©meuse. Tu peux ajouter un petit filet de lait (environ 30 ml) pour ajuster la texture si nĂ©cessaire.
Mon Astuce Perso :
Essaie cette glace avec des tranches de pain grillĂ© ou mĂŞme avec des fruits comme des poires ou des figues. Pour une touche d’originalitĂ©, tu peux ajouter un filet de miel ou quelques gouttes de vinaigre balsamique sur le dessus juste avant de servir. C’est un Ă©quilibre parfait entre sucrĂ©, salĂ©, crĂ©meux et croquant qui surprendra et ravira tes invitĂ©s !
Voilà , ta glace roquefort et noix est prête ! C’est une combinaison unique et pleine de caractère, parfaite pour les apéritifs ou pour accompagner des salades. Bon appétit !
