Hej allesammen! I dag deler jeg mine must-haves for at få mest muligt ud af Ninja CREAMi. Siden jeg fik den, har denne lille perle forvandlet mit køkken til en hjemmeisbar, og for dem der er fristet af det "hjemmelavede" eventyr, har jeg udarbejdet en liste over mine essentielle ting: fra praktisk tilbehør til ingredienser, der gør hele forskellen, fortæller jeg jer alt!
Vigtigt tilbehør til CREAMi Ninja
Jeg startede uden mange tilbehør, men jeg indså hurtigt, at nogle små ting gør livet så meget nemmere! Her er de vigtigste ting, jeg anbefaler.
1. Ekstra beholdere: Mit tip til masser af smag
Jeg indså hurtigt, at det at have flere beholdere var en stor tidsbesparelse. Helt ærligt, hvis man elsker at prøve mange forskellige smagsvarianter (ligesom mig), er det et must! Det giver mig mulighed for at forberede flere opskrifter på én gang, fryse dem ned og skifte tingene afhængigt af, hvad jeg har lyst til. Tro mig, den dag jeg oplevede fornøjelsen af at kunne vælge mellem mangosorbet og vanilje-chokoladeis uden at skulle rengøre alt imellem ... det var en åbenbaring!
2. Fleksibel spatel: Spild intet
Silikonespatelen er et lille tilbehør, jeg elsker. Den giver dig mulighed for at skrabe hvert hjørne af skålen uden at ridse den, hvilket er super praktisk til at få hver eneste skefuld (og vi ved alle, at de bedste bidder ofte er dem i bunden!). Plus, den gør rengøringen hurtig og nem.
3. Kugleformet ske: Fordi præsentation betyder noget
Jeg ved det godt, jeg ved det godt, man kan sagtens bruge en almindelig ske ... men en kugleformet ske tilføjer et lille professionelt touch, der gør hele forskellen, især hvis man kan lide at præsentere Instagram-værdige desserter! Kuglerne er perfekt formet, og det er også meget sjovere at servere, især når jeg har venner på besøg, eller når jeg laver fotoshoots til bloggen.
4. Små skåle til toppings: Min lille isbuffet
Jeg blev forelsket i disse små skåle, hvor jeg putter toppings: nødder, frisk frugt, chokoladespåner osv. Det er perfekt til at personliggøre hver is og tilføje et sjovt element til smagsoplevelsen. Plus, alle kan vælge, hvad de bedst kan lide, og jeg synes, det tilføjer en lille "hjemmelavet isbar"-følelse!
5. Madtermometer: For perfektionister
Så denne er ikke absolut nødvendig, men hvis du nyder at tackle mere tekniske opskrifter, som f.eks. hjemmelavede isbunde, bliver den hurtigt praktisk til at opretholde den rette temperatur. Jeg bruger den nogle gange til at tjekke temperaturen på mine blandinger, når jeg tester nye ideer.
De bedste ingredienser til hjemmelavet is i topklasse
Lad os tale om ingredienserne! Jeg deler mine must-haves for at gøre din is ikke kun lækker, men også lidt sundere og mere personlig.
1. Græsk yoghurt eller kokosmælk: Så cremet som det kan være
Hvis du leder efter tekstur, er græsk yoghurt din bedste ven! Den er tyk, cremet og perfekt til lækker frossen yoghurt uden fløde. Og for dem, der foretrækker et eksotisk præg, er kokosmælk fantastisk – den tilføjer en sødme og tropisk smag, der passer til stort set alt, fra mango til chokolade.
2. Frosne frugter: Altid klar og fuld af smag
Frossen frugt er grundlaget for frugtagtig, sukkerfri is. Jeg har altid et lager af jordbær, hindbær, bananer og mango i fryseren. Faktisk elsker jeg at fryse min egen frugt, når de er i sæson, for at bevare den maksimale smag! Et godt tip, hvis du vil spare penge og nyde det bedste af sæsonen.
3. Honning, agavesirup og erythritol: Søde alternativer
I stedet for at tilsætte sukker bruger jeg ofte honning eller agavesirup til at søde min is. Det giver den en subtil, naturlig smag, der passer perfekt til frugt. Og hvis jeg virkelig ønsker en version uden tilsat sukker, skifter jeg til erythritol, som søder uden kalorier. Det er et must-have for mig, når jeg har lyst til en let dessert.
4. Chokoladestykker og kakao: For chokoladeelskere
Jeg kan ikke modstå at tilsætte chokoladestykker til min is! Uanset om det er for en sprød tekstur eller for at lave en intens chokoladeis, elsker jeg at have dem ved hånden. Rent kakaopulver er perfekt til at tilføje dybde uden at tilsætte sukker. Plus, det gør altid et godt indtryk, når jeg serverer chokolade-hasselnøddeis!
5. Nødder, mandler og tørret frugt: Den perfekte sprødhed
For at give tekstur er der intet, der slår hakkede valnødder og mandler. Jeg tilsætter dem efter blendning, så de forbliver dejligt sprøde. De er perfekte til græsk yoghurt og honningis, eller endda til at tilføje et strejf af nydelse til en simpel vaniljeis.
6. Naturlige smagsstoffer: Vanilje, kanel, citronskal
Naturlige smagsstoffer er prikken over i'et! Jeg bruger vaniljepulver eller -ekstrakt for at give en subtil, mild smag. Kanel er fantastisk i efterårsfrugtis, og citron- eller appelsinskal giver den perfekte friskhed til sorbeter.
7. Tyk fløde eller mælk: For en ultra-rig tekstur
Hvis du vil have et rigtig cremet resultat, gør lidt piskefløde eller sødmælk hele forskellen. For et lettere alternativ bruger jeg plantebaseret fløde (soja eller mandel), som giver en glat tekstur uden at være tung. Den er perfekt til fyldigere is, som chokolade eller karamel.
Toppings til at personliggøre din is
Og nu, det bedste til sidst: toppingen! Fordi hjemmelavet is er endnu bedre med lidt ekstra.
- Frisk frugt : Jordbær, bananer, hindbær, hvad som helst du har lyst til!
- Hakkede valnødder og mandler : For sprødhed
- Hjemmelavede saucer : Frugtcoulis, karamel, chokoladesauce
- Granola : Ja, det fungerer rigtig godt med frozen yoghurt til en dessert-morgenmadseffekt.
- Kokosflager : Et eksotisk touch, der passer til næsten alt
Klar til at lave din egen hjemmelavede is?
Med disse få tilbehør og ingredienser er du klar til at forvandle dit køkken til en sand hjemmelavet isbar! Uanset om du er fan af let frossen yoghurt eller ultra-lækker is, har du alt, hvad du behøver for at personliggøre dine opskrifter og overraske dine smagsløg. Så find din Ninja CREAMi frem og lad din kreativitet få frit løb!
