Sveske- og Armagnac-is er en fyldig og sofistikeret dessert, der kombinerer sveskernes naturlige sødme med Armagnacs aromatiske kraft. Denne blanding af tørret frugt og alkohol skaber en is fuld af karakter, ideel til elskere af dristige desserter. Perfekt til en særlig lejlighed eller til at imponere dine gæster, denne opskrift er nem at tilberede med din Ninja Creami .
Ingredienser:
- 100 g udstenede svesker
- 50 ml Armagnac (eller rom som et alternativ)
- 100 ml sødmælk (eller plantebaseret fløde for en laktosefri mulighed)
- 200 ml mælk (eller mandelmælk)
- 2 spiseskefulde rørsukker
- 2 teskefulde vaniljeekstrakt (valgfrit)
Tilberedning af svesker i Armagnac:
- Udblødning af sveskerne :
Læg sveskerne i blød i Armagnac i en skål i mindst 2 timer (eller helst natten over). Sveskerne vil absorbere alkoholen og blive endnu blødere og mere smagfulde.
Tilberedning af is:
- Blend svesker og armagnac :
Når sveskerne er godt udblødt, kom dem i en blender med armagnacen. Blend indtil en glat masse. Hvis du foretrækker stykker svesker i din is, så sæt nogle til side til senere. - Bland fløde og mælk :
Bland fløde, mælk og rørsukker i en skål. Tilsæt vaniljeekstrakt, hvis du vil have smagen lidt sødere. - Bland sveskepuréen i :
Tilsæt sveskepuréen til flødeblandingen og rør godt, indtil den er glat. Hvis du har gemt nogle sveskestykker, kan du tilsætte dem nu for ekstra tekstur. - Frysning :
Hæld blandingen i dit Ninja Creami- og sæt det i fryseren i 24 timer. - Isforvandling :
Brug "Ice Cream"-tilstanden på din Ninja Creami efter frysning for at opnå en cremet og glat tekstur. Hvis du ønsker flere sveskestykker, kan du tilføje dem efter den første cyklus og bruge "Mix-in"-tilstanden.
Serveringstips:
- Elegant præsentation : Server denne is i små skåle eller glas. For et endnu mere elegant touch kan du tilføje et stænk Armagnac eller et par hele svesker som pynt.
- Perfekte kombinationer : Denne is passer vidunderligt til sprøde kiks som shortbread eller mandeltuiles. Du kan også nyde den med et lille glas Armagnac for en virkelig lækker dessert.
Hvorfor er denne opskrift speciel?
Kombinationen af svesker og armagnac Sveskerne giver en smeltende blød og sød tekstur, mens armagnacen tilføjer dybde og karakter. Det er en ideel dessert for elskere af fyldige og komplekse smagsoplevelser, og den skaber en sensation ved en middagsselskab eller en særlig lejlighed.
Sveske- og Armagnac-is er en raffineret og intens dessert, perfekt til at afslutte et måltid med en lækker og karakteristisk tone. Takket være din Ninja Creami kan du opnå den ideelle cremede tekstur, mens du nyder den unikke smag af svesker og Armagnac. En is, der varmer op om vinteren og samtidig tilføjer et sofistikeret præg til ethvert bord!
