Lust auf ein erfrischendes Dessert mit dem gewissen Etwas? Apfel-Ingwer-Sorbet ist genau das Richtige! Die Süße der Äpfel harmoniert perfekt mit der dezenten Schärfe des Ingwers – einfach himmlisch! Eine überraschende und unglaublich leckere Kombination, die dank Ninja Creami eine traumhaft cremige Konsistenz erhält.
Zutaten :
- 3 Äpfel (Ich nehme gerne Granny Smith wegen der Säure, aber alle Sorten sind geeignet)
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm, geschält und gerieben)
- 2 Esslöffel Agavendicksaft (oder nach Geschmack anpassen)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (damit die Äpfel frisch bleiben)
- 80 ml Wasser
- Eine kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Äpfel vor.
Schälen und entkernen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Für ein besonders säuerliches Sorbet können Sie etwas Schale an den Äpfeln lassen (dort steckt die Säure!). - Alle Zutaten pürieren.
Apfelstücke, geriebenen Ingwer, Wasser, Agavendicksaft, Zitronensaft und eine Prise Salz in einen Mixer geben. Gut mixen, bis ein glattes, homogenes Püree entsteht. Der Duft von Ingwer, vermischt mit dem von Äpfeln … einfach himmlisch! - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX-FÜLLLINIE 24 Stunden ins Gefrierfach (hier ist Geduld gefragt!). - Bereiten Sie die Mischung mit dem Sorbet-Programm zu.
Nach 24 Stunden setzen Sie den Behälter in die Ninja Creami ein und wählen das „Sorbet“ . In wenigen Minuten erhalten Sie ein cremiges Sorbet mit einem Hauch Ingwer, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt! - Respin-Tipp:
Falls die Konsistenz nach dem ersten Durchgang noch etwas zu fest ist, verwenden Sie die „Respin“ und geben Sie etwa 30 ml Wasser hinzu , um sie anzupassen und aufzulockern.
Mein persönlicher Tipp:
Ich gebe gerne noch etwas Zitronen- oder Limettenschale darüber, um dem Sorbet eine extra Portion Frische zu verleihen. Und wer sich etwas Besonderes gönnen möchte, kann ein paar Stücke leicht karamellisierten Apfels als Topping verwenden!
Apfel-Ingwer-Sorbet ist ein Dessert, das gleichermaßen köstlich und überraschend ist. Dank Ninja Creami erhält es die perfekte Konsistenz, und die Kombination aus süßen Äpfeln und würzigem Ingwer macht es zu einem ebenso originellen wie leckeren Dessert. Kurz gesagt: Es wird alle begeistern!
