Envie d’un dessert rafraîchissant qui a un petit kick en plus ? Le sorbet pommes-gingembre est là pour toi ! La douceur des pommes se marie tellement bien avec la légère touche piquante du gingembre, et honnêtement, ça fait des merveilles. C’est un combo surprenant mais tellement délicieux, et avec le Ninja Creami, tu obtiens une texture de rêve.
Ingrédients :
- 3 pommes (j’aime utiliser des Granny Smith pour un peu d’acidité, mais toutes les variétés fonctionnent)
- 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm, épluché et râpé)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (ou ajuste selon ton goût)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron (pour garder la fraîcheur des pommes)
- 80 ml d’eau
- Une petite pincée de sel (facultatif)
Préparation :
- Prépare les pommes
Épluche et épépine les pommes, puis coupe-les en petits morceaux. Si tu veux un sorbet encore plus acidulé, laisse un peu de peau (c’est là que réside l’acidité des pommes !). - Mixe les ingrédients
Dans un blender, ajoute les morceaux de pommes, le gingembre râpé, l’eau, le sirop d’agave, le jus de citron et la pincée de sel. Mixe bien jusqu’à obtenir une purée lisse et homogène. Le parfum du gingembre qui se mélange à celui des pommes… un pur bonheur ! - Verse dans le récipient Ninja Creami
Verse la préparation dans ton récipient Ninja Creami en prenant soin de ne pas dépasser la ligne MAX FILL. Ensuite, direction le congélateur pour 24 heures (c’est la partie où la patience est de mise !). - Turbine avec le programme Sorbet
Après 24 heures, insère le récipient dans le Ninja Creami et sélectionne le programme « Sorbet ». En quelques minutes, tu auras un sorbet onctueux avec une pointe de gingembre qui vient réveiller les papilles ! - Astuce Respin
Si la texture est un peu trop ferme après le premier cycle, utilise l’option « Respin » et ajoute environ 30 ml d’eau pour ajuster et rendre le tout plus léger.
Mon Astuce Perso :
J’adore rajouter un peu de zeste de citron ou de citron vert par-dessus pour encore plus de fraîcheur. Et si tu te sens d’humeur gourmande, quelques morceaux de pommes légèrement caramélisées feront un topping parfait pour ce sorbet !
Le sorbet pommes-gingembre, c’est le genre de dessert qui fait à la fois plaisir et surprise. Grâce au Ninja Creami, tu obtiens cette texture parfaite, et le mélange entre la douceur des pommes et le piquant du gingembre en fait un dessert aussi original que délicieux. C’est simple, tout le monde va adorer !
