Heute dreht sich alles um Calvados und hausgemachtes Eis! Wer fruchtige und authentische Desserts mag, für den ist Calvados der perfekte Digestif. Dieser berühmte normannische Apfelbrand harmoniert überraschend gut mit cremigem oder fruchtigem Eis, und mit dem Ninja CREAMi wird die Zubereitung dieser Kombinationen zum Kinderspiel.
Und wenn Sie, genau wie ich, ein Essen gerne mit einem gleichermaßen köstlichen wie erfrischenden Dessert abrunden, werden Ihnen diese Ideen gefallen. Calvados verleiht mit seinen Apfelaromen und holzigen Noten hausgemachtem Eis eine elegante und leicht nostalgische Note.
1. Apfel-Zimt-Eiscreme und Calvados: Ein perfektes Duo für den Herbst
Passend zum Apfelthema ist diese herrlich wohltuende Kombination einfach perfekt. Apfel-Zimt-Eiscreme und Calvados bilden den idealen Abschluss eines Essens mit herbstlichen Aromen. Der Zimt verleiht eine sanfte Wärme, und der Apfel harmoniert wunderbar mit dem Calvados – eine Hommage an normannische Desserts.
- Tipp : Bereiten Sie Apfel-Zimt-Eiscreme mit dem Ninja CREAMi zu. Kochen Sie die Äpfel einfach mit einer Prise Zimt kurz an, bevor Sie sie einfrieren – so erhalten Sie ein noch intensiveres Aroma. Sobald Ihre Eiscreme fertig ist, gießen Sie einen kleinen Schuss Calvados darüber und lassen Sie die Aromen sich sanft vermischen.
- Gourmet-Tipp : Fügen Sie Spekulatiusstücke hinzu – das sorgt für einen knusprigen Touch, der an Apfelkuchen erinnert. Die knackige Textur und der leicht würzige Geschmack harmonieren wunderbar mit Apfel und Calvados!
Dieses Dessert ist einfach himmlisch für kühle Abende. So ähnlich wie ein dekonstruierter Apfelkuchen, nur in einer eisgekühlten, alkoholischen Variante. Glaubt mir, es ist ein absoluter Hit!
2. Gesalzenes Karamell- und Calvados-Eis: Genuss und Eleganz
Für ein wahrhaft genussvolles Dessert ist die Kombination aus gesalzenem Karamell und Calvados unübertroffen. Der süß-salzige Geschmack des Karamells harmoniert perfekt mit den fruchtigen Noten des Calvados und ergibt ein Dessert, das wirklich Eindruck macht.
- Tipp : Bereiten Sie gesalzenes Karamelleis mit dem Ninja CREAMi zu (kleiner Tipp: Geben Sie etwas Fleur de Sel zur Basis für ein noch intensiveres Aroma hinzu). Nach dem Servieren einen Schuss Calvados darübergeben, um das Eis sanft anzuschmelzen und einen unwiderstehlichen Geschmackskontrast zu erzeugen.
- Gourmet-Tipp : Mit ein paar gerösteten Haselnüssen bestreuen für einen knusprigen Touch und noch mehr Genuss.
Diese Kombination aus Karamell und Calvados ist ein wahrer Genuss für den Gaumen. Ein wohltuendes, süßes und zugleich elegantes Dessert, das alle begeistern wird, die süße und herzhafte Aromen lieben.
Mein E-Book „Geheimnisse des perfekten Eises“ : Alle meine Tipps für selbstgemachtes Eis.
Wenn Sie weitere Rezepte und Geschmackskombinationen entdecken möchten, um Ihr selbstgemachtes Eis zu verfeinern, ist mein E-Book „Geheimnisse des perfekten Eises“ genau das Richtige für Sie! Darin finden Sie:
- Eiscreme- und Sorbet-Ideen für jede Jahreszeit,
- Tipps für die perfekte cremige und schmelzende Textur mit dem Ninja CREAMi.
- Tipps für die Kreation einzigartiger Aromen und Gourmet-Kombinationen wie diese.
Egal ob Sie Karamell, Früchte oder Digestifs bevorzugen, mein E-Book hilft Ihnen dabei, köstliches hausgemachtes Eis zuzubereiten und Ihre Freunde und Familie mit Desserts zu beeindrucken, die den besten Eisdielen würdig sind.
Mit Calvados und Aromen wie Apfel-Zimt und gesalzenem Karamell erhält Ihr hausgemachtes Eis eine ganz neue Dimension. Desserts, die Kindheitserinnerungen wecken, aber mit einer raffinierten Note, die den entscheidenden Unterschied macht. Sind Sie bereit, diese köstlichen Ideen auszuprobieren?
