Camembert-Walnuss-Eis ist ein kühnes Rezept, das die cremige Weichheit von Käse mit der Knusprigkeit von Walnüssen kombiniert. Es ist ein einzigartiges Erlebnis, das Liebhaber von Käse und originellen Aromen ansprechen wird. Dieses salzig-süße Dessert ist perfekt, um Ihre Gäste zu überraschen oder sich selbst mit einem außergewöhnlichen Dessert zu verwöhnen.
Was Sie brauchen:
- 200 g Camembert (ohne Schale)
- 250 ml flüssige Vollcreme
- 150 ml Vollmilch
- 50 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional für einen süßen Kontrast)
- 80 g zerkleinerte Walnüsse
- Eine Prise Salz
Vorbereitung:
- Bereiten Sie den Camembert vor : Entfernen Sie die Schale vom Camembert, um nur die cremige Mitte zu erhalten. Schneiden Sie es in kleine Stücke, um das Einarbeiten zu erleichtern.
- Den Boden erhitzen : In einem Topf Milch und Sahne bei schwacher Hitze erhitzen. Fügen Sie die Camembertstücke hinzu und rühren Sie vorsichtig um, bis sie vollständig in der Mischung geschmolzen sind.
- Süßen und würzen : Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Für eine leicht süße Variante können Sie auch einen Hauch Vanilleextrakt hinzufügen, um für einen dezenten Kontrast zu sorgen. Gut vermischen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Nüsse einarbeiten : Die Nüsse zerdrücken und zur Mischung hinzufügen. Wenn Sie noch mehr Knusprigkeit wünschen, können Sie sie vor dem Hinzufügen in einer Pfanne leicht anrösten. Bewahren Sie einige davon für die endgültige Dekoration auf.
- Abkühlen lassen : Die Pfanne vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Sobald die Mischung abgekühlt ist, stellen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie schön kalt ist.
- Einfrieren : Gießen Sie die Mischung in das Glas Ihres Ninja Creami und lassen Sie es 24 Stunden lang einfrieren.
- Umwandlung in Eiscreme : Sobald die Zubereitung gut gefroren ist, stellen Sie den Topf in Ihren Ninja Creami und wählen Sie den Modus „Eiscreme“. Wenn die Konsistenz nicht cremig genug ist, fügen Sie einen Löffel Milch hinzu und starten Sie den Zyklus erneut.
- Dekoration und Verkostung : Servieren Sie Ihr Eis mit ein paar Walnussstücken obendrauf für einen knusprigen letzten Schliff. Für die Abenteuerlustigen kann ein Schuss Honig eine süße Note verleihen, die einen guten Kontrast zum Camembert bildet.
Dieses überraschende Eis vereint die Cremigkeit von Käse, die dezente Süße von Zucker und das Knacken von Nüssen zu einem außergewöhnlichen Dessert. Absolut einen Versuch wert für ein einzigartiges Geschmackserlebnis!
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