mit der Ninja Creami veganes Eis zubereiten kann , lautet die Antwort ein klares JA ! Egal, ob Sie vegan leben oder einfach nur Ihren Konsum tierischer Produkte reduzieren möchten, die Ninja Creami ist eine unglaubliche Maschine zur Herstellung von 100% pflanzlichem Eis, ohne dabei auf cremige Konsistenz oder köstlichen Geschmack verzichten zu müssen.
Ich habe mit meiner Ninja Creami schon einige vegane Rezepte ausprobiert, und glaubt mir, die Ergebnisse sind fantastisch! Hier findet ihr alles, was ihr wissen müsst, um veganes Eis das den klassischen Varianten in nichts nachsteht.
1. Pflanzliche Milchalternativen: die Hauptzutat für cremiges veganes Eis
Bei veganem Eis besteht der erste Schritt darin, Milch oder Sahne durch pflanzliche Alternativen zu ersetzen. Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl pflanzlicher Milchsorten , die sich hervorragend für Ninja Creami eignen und dem Eis jeweils eine ganz eigene Note verleihen.
Meine Favoriten für richtig cremiges Eis:
- Kokosmilch : Meine absolute Lieblingszutat! Sie verleiht eine cremige Konsistenz und einen leicht exotischen Geschmack. Perfekt für Schokoladen- oder Vanilleeis.
- Mandelmilch : eine leichtere Alternative mit mildem Geschmack, die gut zu Früchten wie Erdbeeren oder Mangos passt.
- Sojamilch : ideal, wenn Sie eine neutrale Alternative suchen, die zu allen Geschmacksrichtungen passt.
Mein Tipp: Für eine besonders cremige Konsistenz empfehle ich Kokosmilch aus der Dose . Sie ist dickflüssiger und sorgt für die beliebte Cremigkeit von Eiscreme. Wer es lieber etwas leichter mag, greift am besten zu Mandel- oder Hafermilch.
2. Natürliche Süßungsmittel für gesundes und leckeres veganes Eis
Sobald Sie Ihre pflanzliche Milchbasis gewählt haben, sollten Sie sich Gedanken über Zucker natürliche Alternativen verwenden, um Ihr Eis zu süßen und dabei vegan und gesund zu bleiben.
Meine Favoriten zum Süßen von veganem Eis:
- Ahornsirup : Er verleiht natürliche Süße mit einer leichten Karamellnote. Ideal für Nuss- oder Fruchteis.
- Agavensirup : Er ist feiner im Geschmack als Ahornsirup, lässt sich perfekt in Zubereitungen einarbeiten und trägt zu einem ausgewogenen Geschmack bei.
- Dattelpüree : ein hervorragendes natürliches Süßungsmittel, das Ihrem Eis neben der Süße auch Textur und Tiefe verleiht.
Mein Tipp: Probieren Sie die Mischung immer vor dem Einfrieren, um die Süße nach Ihrem Geschmack anzupassen. Manchmal kann auch etwas Zitronensaft den Geschmack verbessern und die Süße ausgleichen.
3. Mit Nussbutter verfeinern
Um veganes Eis genauso cremig und lecker wie herkömmliche Varianten zuzubereiten, probieren Sie ruhig verschiedene Nussbutter . Ob Erdnuss- , Mandel- oder Haselnussbutter – diese Zutaten verleihen Ihrem Eis Cremigkeit
Rezeptideen mit Nussbutter:
- Bananen-Erdnuss-Eiscreme : Eine Basis aus Mandelmilch, reifen Bananen und einem Löffel Erdnussbutter ergibt eine köstliche und besonders wohltuende Eiscreme.
- Schokoladen-Haselnuss-Eiscreme : Kokosmilch, etwas Kakao und Haselnussbutter für eine vegane Version des berühmten Brotaufstrichs!
Persönlicher Tipp: Geben Sie gehackte Haselnüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um Ihrem Eis etwas Biss zu verleihen. Es ist das kleine Extra, das den Unterschied ausmacht!
4. Mit Früchten experimentieren, um vegane Sorbets zu kreieren
Der Ninja Creami eignet sich auch hervorragend zur Zubereitung von veganen Fruchtsorbets. Da für die Sorbets weder Milch noch Sahne benötigt werden, sind sie von Natur aus vegan und eine tolle Möglichkeit, Abwechslung in den Speiseplan zu bringen.
Meine liebsten veganen Sorbet-Kombinationen:
- Mango und Passionsfrucht für eine Explosion tropischer Aromen.
- Himbeere und Limette für ein spritzig-erfrischendes Sorbet.
- Ananas und Basilikum für eine exotische Note mit einem Hauch frischer Kräuter.
Praktischer Tipp: Wenn Sie bei Sorbets feststellen, dass Ihre Früchte nicht süß genug sind, können Sie etwas Ahornsirup oder sogar Orangensaft hinzufügen, um sie auf natürliche Weise zu süßen und gleichzeitig eine leichte Konsistenz zu erhalten.
5. Mit Toppings und Garnierungen individuell gestalten
Selbstgemachtes Eis schmeckt durch die persönliche Note noch besser, besonders bei veganen Rezepten. Sobald dein Eis fertig ist, kannst du nach Herzenslust Toppings ausprobieren, um Textur und Geschmack zu variieren.
Vegane Topping-Ideen:
- Gemahlene Nüsse wie Mandeln, Haselnüsse oder Pekannüsse.
- Vegane Zartbitterschokoladenstückchen für einen knusprigen und genussvollen Touch.
- Geriebene Kokosnuss , Chiasamen oder auch getrocknete Fruchtstücke für etwas mehr Biss.
Meine Neffen lieben es, sich ihre Toppings selbst auszusuchen, und ich muss sagen, das macht das Ganze noch schöner. Und das alles, ohne Kompromisse beim veganen !
Fazit: Ja, Ninja Creami ist perfekt für veganes Eis!
Der Ninja Creami ist der perfekte Helfer veganes Eis zubereiten möchten . Ob Kokosmilch für eine cremige Konsistenz, frische Früchte für Sorbets oder Nussbutter für einen besonderen Genuss – die Möglichkeiten sind grenzenlos. Und das Beste daran? Ihr veganes Eis schmeckt genauso lecker wie die klassischen Varianten.
Also, probieren Sie verschiedene Kombinationen aus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf, um 100% pflanzliche cremig, lecker und vor allem völlig individuell sind!
