Für eine erfrischende Abwechslung beim klassischen Brunch gibt es nichts Besseres als ein Klecks leckeres Eis oder Sorbet. Hier sind einige Vorschläge, wie Sie Eis und Sorbet harmonisch in traditionelle Brunchgerichte integrieren können
Geräucherter Lachs-Avocado-Toast mit Wasabi-Eis
Avocado-Räucherlachs-Toast wird mit einer Kugel Wasabi-Eis . Das würzige Eis sorgt für einen erfrischenden Kontrast und eine subtile Schärfe, die perfekt mit der Cremigkeit der Avocado und dem rauchigen Aroma des Lachses harmoniert. Diese überraschende Kombination weckt die Geschmacksknospen und verwandelt den klassischen Toast in ein einzigartiges und unvergessliches Brunch-Gericht.
Eggs Benedict mit Parmesan-Eis
Eggs Benedict sind von Natur aus reichhaltig und cremig, aber eine Kugel Parmesan-Eiscreme sorgt für einen interessanten Kontrast. Parmesan mit seinem Umami-Geschmack harmoniert perfekt mit Schinken oder Räucherlachs und verleiht dem Gericht eine salzige Frische, die die Sauce Hollandaise ideal ergänzt.
French Toast mit gesalzenem Karamellbutter-Eis
French Toast ist weich und süß und passt perfekt zu einer Kugel gesalzenem Karamelleis . Dieses Eis verleiht dem French Toast eine süß-salzige Karamellnote, die die Süße des French Toasts perfekt ausgleicht und so eine köstliche, zartschmelzende Kombination ergibt.
Pfannkuchen mit Schokoladen-Kokos-Eiscreme
Verwandeln Sie Ihre Pfannkuchen in ein besonderes Erlebnis, indem Sie eine Kugel Schokoladen-Kokos-Eiscreme daraufgeben. Die Süße der Schokolade und die Frische der Kokosnuss schmelzen langsam über den warmen Pfannkuchen und ergeben einen cremigen und köstlichen Genuss. Die perfekte Kombination für eine exotische und süße Note beim Brunch!
Mimosa mit Orangeneis
Für eine besondere Note im klassischen Mimosa geben Sie eine Kugel Orangeneis in Ihr Champagnerglas. Das Eis schmilzt sanft, sorgt für eine erfrischende Textur und intensiviert das Orangenaroma. Diese eisige Note verwandelt den Mimosa in ein prickelndes und elegantes Getränk – perfekt, um den Brunch mit einer einzigartigen Note zu beginnen.
