Erdbeer-Mascarpone-Eiscreme mit Erdbeerstücken und Ninja-Sahne

Wenn Sie ein besonders cremiges Eis mit herrlich fruchtiger Frische suchen, Erdbeer-Mascarpone-Eis Extra perfekt cremiges Eis und genau die richtige Menge knackiger Erdbeerstückchen .

Zutaten :

• 200 g Mascarpone
• 200 ml Vollmilch
• 100 g frische Erdbeeren (in Stücke geschnitten)
• 2 Esslöffel Agavendicksaft (oder nach Geschmack anpassen)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional, aber es verleiht dem Ganzen eine feine Note)
• 100 g zusätzliche Erdbeeren für den Belag (in kleine Stücke schneiden)
• Eine Prise Salz (optional)

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie die Erdbeer-Mascarpone-Basis zu.
   Geben Sie dazu 100 g Erdbeeren, Mascarpone, Vollmilch, Agavendicksaft und Vanilleextrakt in einen Mixer und pürieren Sie alles, bis eine glatte, homogene Masse entsteht. Der Mascarpone macht das Eis so cremig, dass Sie es am besten schon vor dem Einfrieren probieren möchten!
2. Gieße die Mischung in den Ninja Creami Behälter
   . Achte darauf, die MAX- 24 Stunden ins Gefrierfach . Das dauert zwar am längsten, aber es lohnt sich!
3. Bereiten Sie die Eiscreme mit dem Programm „Eiscreme“ zu.
   Setzen Sie am nächsten Tag den Behälter in die Ninja Creami ein und starten Sie das „Eiscreme“ . In wenigen Minuten erhalten Sie ein herrlich cremiges Erdbeer-Mascarpone-Eis mit einem superfrischen Erdbeergeschmack.
4. Geben Sie die Erdbeerstücke im Extra-Modus hinzu.
   Sobald das Eis fertig ist, fügen Sie die zusätzlichen gehackten Erdbeerstücke hinzu. Verwenden Sie die „Untermischen“ , um die Erdbeerstücke vorsichtig unterzuheben, ohne sie zu zerdrücken. Das Ergebnis: Erdbeerstückchen in jedem Löffel, die einen wunderbaren Kontrast zur cremigen Konsistenz des Eises bilden.
5. Tipp zum Nachschleudern:
   Falls die Konsistenz nach dem ersten Schleudergang noch etwas zu fest ist, verwenden Sie die „Nachschleudern“ , um sie noch weicher und cremiger zu machen. Geben Sie bei Bedarf etwas Milch hinzu, um sie noch geschmeidiger zu machen.

Mein persönlicher Tipp:

Wer dieses Eis noch verfeinern möchte, dem empfehle ich, ein selbstgemachtes Erdbeercoulis darüber zu geben oder für einen köstlichen Kontrast auch weiße Schokoladenraspeln darüberzustreuen. Etwas Zitronenschale sorgt für eine erfrischende Note, die den entscheidenden Unterschied macht!

-Eis mit Erdbeerstückchen ist einfach himmlisch. Dank des Mascarpones wird es unglaublich cremig, die Erdbeeren sorgen für einen Hauch von Frische und die Ninja Creami verleiht ihm die perfekte Konsistenz. Glaub mir, danach wirst du Eiscreme mit ganz anderen Augen sehen!