Flambiertes Bananeneis ist ein wahrer Genuss für alle, die fruchtige Desserts lieben. Der süße, karamellisierte Geschmack der flambierten Banane harmoniert perfekt mit der cremigen Konsistenz des Eises. Dieses Rezept eignet sich ideal, um Ihre Gäste zu überraschen oder sich selbst mit einem exotischen und wohltuenden Dessert zu verwöhnen. Die Zubereitung mit Ihrem Ninja Creami .
Zutaten :
- 3 reife Bananen
- 2 Esslöffel Rohrzucker
- 2 Esslöffel Rum (optional)
- 1 Esslöffel Butter
- 100 ml Vollrahm (oder pflanzliche Sahne)
- 200 ml Milch (oder Mandelmilch)
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Vorbereitung:
1. Die Bananen flambieren :
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen, dann die Bananenscheiben . Mit Rohrzucker und 2–3 Minuten karamellisieren lassen. Sobald die Bananen goldbraun sind, den Rum und vorsichtig entzünden (falls verwendet). Die Flammen natürlich herunterbrennen lassen, damit die Bananen karamellisieren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Bereiten Sie die Eiscremebasis vor :
Sahne , Milch und Vanilleextrakt (falls gewünscht) in einer Schüssel verrühren
3. Einfrieren :
Gieße die Mischung in den Ninja Creami- und stelle ihn für 24 Stunden in den Gefrierschrank.
4. Eisumwandlung :
Sobald die Mischung vollständig gefroren ist, verwenden Sie den Modus „Eiscreme“ an Ihrer Ninja Creami . Die Maschine verwandelt die Zubereitung in ein cremiges Eis mit Aromen von karamellisierter Banane und feinem Rum.
Serviertipps:
- Gourmet-Dekoration : Für einen noch genussvolleren Touch können Sie ein paar Stücke karamellisierte Banane für mehr Kontrast etwas Kakao
- Perfekte Kombinationen : Dieses Eis passt hervorragend zu Shortbread-Keksen oder Karamellsauce, um die süßen Aromen hervorzuheben.
Warum ist dieses Rezept etwas Besonderes?
Die flambierte Banane verleiht dem Eis ein reichhaltiges Aroma mit Noten von Karamell und Rum, die es unwiderstehlich machen. Durch das Flambieren wird die Süße der Bananen intensiviert und sie erhalten eine zartschmelzende Textur – perfekt für ein cremiges und geschmackvolles Eis.
Abschluss :
Flambiertes Bananeneis ist ein exotisches und wohltuendes Dessert, perfekt für alle, die es gerne süß und intensiv mögen. Mit dem Ninja Creami ist es kinderleicht zuzubereiten und wird schnell zu einem Ihrer Lieblingsdesserts – ideal, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder sich an einem Winterabend zu verwöhnen. Die Kombination aus karamellisierter Banane und Rum verleiht diesem Eis eine unvergleichliche Wärme und einen Hauch von Genuss!
