Wenn Sie den süßen, leicht gerösteten Geschmack von Haselnüssen lieben, ist dieser Sirup genau das Richtige für Sie! Er eignet sich ideal als Topping für Eiscreme, die mit Ninja Creami zubereitet wird, und verleiht ihr eine unwiderstehlich leckere Note. Stellen Sie sich Vanille- oder Schokoladeneis mit diesem Haselnusssirup vor … einfach köstlich!
Zutaten :
- 150 g Haselnüsse (vorzugsweise geröstet)
- 200 g Zucker
- 250 ml Wasser
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1 Prise Salz (um den Geschmack zu intensivieren)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Haselnüsse vor.
Falls Ihre Haselnüsse noch nicht geröstet sind, backen Sie sie 10 Minuten lang bei 180 °C (350 °F) im Ofen und lassen Sie sie anschließend abkühlen. Reiben Sie sie in einem sauberen Tuch ab, um die Haut zu entfernen. Sobald sie abgekühlt sind, pürieren Sie sie zu einer glatten Haselnusspaste. Dieser Duft von gerösteten Haselnüssen … einfach himmlisch! - Bereiten Sie den Sirup zu.
Geben Sie Wasser und Zucker in einen Topf und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze. Rühren Sie regelmäßig um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Nach etwa 5 Minuten sollte der Sirup eine sirupartige Konsistenz haben. - Die Haselnusspaste hinzufügen
und unter den Sirup rühren. Gut vermischen, bis die Paste vollständig eingearbeitet ist. Für ein noch intensiveres Aroma einen Teelöffel Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen.
Etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen- Lassen Sie den Sirup abkühlen.
Lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in eine Flasche oder einen luftdichten Behälter füllen. Er hält sich im Kühlschrank eine Woche lang (falls Sie der Versuchung widerstehen können, ihn vorher aufzubrauchen!).
Mein persönlicher Tipp:
Dieser Haselnusssirup ist ein Genuss, wenn er über Schokoladeneis oder sogar Vanilleeis mit Ninja Creami geträufelt wird. Für einen besonders verführerischen Touch rühren Sie den Sirup in Karamelleis oder geben Sie ihn in Milchshakes. Und wenn Sie ein schnelles und unglaublich leckeres Dessert möchten, beträufeln Sie Crêpes oder Waffeln mit etwas Sirup und geben Sie eine Kugel Eis darauf … garantiert ein Erfolg!
Und schon ist es geschafft! Mit diesem selbstgemachten Haselnusssirup verwandeln Sie jedes Eis oder Dessert in eine wahre Geschmacksexplosion. Es ist einfach, schnell und vor allem unglaublich lecker! Ihre Kreationen mit Ninja Creami waren noch nie so unwiderstehlich.
