Wenn du Erdbeeren genauso liebst wie ich, wird dieser selbstgemachte Erdbeersirup dein bester Freund werden, um all deine Eiscremes, die du mit dem Ninja Creami zubereitest, zu verfeinern. Er ist einfach zuzubereiten und verleiht deinen Kreationen eine süße, fruchtige Note – perfekt, um den Geschmack zu intensivieren. Stell dir diesen Sirup auf einem herrlich cremigen Vanilleeis vor, das du ebenfalls mit dem Ninja Creami zubereitet hast … ein wahrer Genuss, oder?
Zutaten :
- 500 g reife Erdbeeren
- 300 g Zucker
- 200 ml Wasser
- Der Saft einer halben Zitrone
Vorbereitung:
- Bereiten Sie Ihre Erdbeeren vor.
Waschen Sie die Erdbeeren, entfernen Sie die Stiele und schneiden Sie sie in Stücke. Der Duft frischer Erdbeeren bringt ein Stück Sommer in Ihre Küche! - Alles erhitzen.
Erdbeeren, Zucker und Wasser in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Erdbeeren sehr weich und saftig sind (etwa 10 Minuten). - Füge den Zitronensaft hinzu.
Ein wenig Zitrone, um alles auszugleichen, und schon verhinderst du, dass dein Sirup zu süß wird. - Pürieren und abseihen.
Für eine glatte Konsistenz einen Stabmixer verwenden. Wer einen klumpenfreien Sirup bevorzugt, kann ihn abseihen. - Lassen Sie die Masse eindicken.
Erhitzen Sie den Sirup noch einmal kurz, bis er leicht eindickt. Nach dem Abkühlen füllen Sie ihn in eine hübsche Flasche (ja, die Präsentation spielt immer noch eine Rolle!).
Ninja Creami Tipp:
Dieser hausgemachte Erdbeersirup passt hervorragend zu Vanille- oder Kokosnusseis aus dem Ninja Creami. Ein Spritzer Erdbeersirup über eine Kugel cremiges Vanilleeis ergibt den perfekten hausgemachten Eisbecher. Und warum probieren Sie ihn nicht auch mal auf Frozen Yogurt oder Schokoladeneis für einen süß-säuerlichen Kontrast?
Außerdem hält sich dieser Sirup bis zu zwei Wochen im Kühlschrank, sodass du ihn immer wieder zu all deinen Ninja Creami-Eissorten genießen kannst. Schreib mir in den Kommentaren, mit welchen Sorten du ihn schon kombiniert hast!
