Si tu adores les fraises autant que moi, ce sirop de fraise maison va devenir ton meilleur allié pour sublimer toutes tes glaces faites avec le Ninja Creami. C’est facile à faire, et il apporte une touche sucrée, fruitée, parfaite pour rehausser les saveurs de tes créations. Imagine ce sirop sur une belle glace à la vanille crémeuse faite avec le Ninja Creami… un vrai délice, non ?
Ingrédients :
- 500 g de fraises bien mûres
- 300 g de sucre
- 200 ml d’eau
- Le jus d’un demi-citron
Préparation :
- Prépare tes fraises
Lave les fraises, équeute-les, puis coupe-les en morceaux. Le parfum des fraises fraîches, c’est un peu l’été dans ta cuisine ! - Fais chauffer le tout
Mets les fraises, le sucre, et l’eau dans une casserole. Laisse mijoter à feu moyen jusqu’à ce que les fraises deviennent bien tendres et juteuses (environ 10 minutes). - Ajoute le jus de citron
Un peu de citron pour équilibrer le tout, et hop, tu évites que ton sirop ne devienne trop sucré. - Mix et tamise
Utilise un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse. Si tu préfères un sirop sans morceaux, passe-le au tamis. - Laisse épaissir
Remets le sirop sur le feu quelques minutes pour le faire épaissir légèrement. Une fois refroidi, verse-le dans une jolie bouteille (oui, la présentation compte toujours !).
Astuce Ninja Creami :
Ce sirop de fraise maison se marie parfaitement avec une glace à la vanille ou à la noix de coco préparée avec le Ninja Creami. Un petit filet de sirop de fraise sur une boule de glace à la vanille crémeuse, et tu obtiens une douceur parfaite, façon sundae maison. Et pourquoi ne pas l’essayer aussi sur une glace au yaourt ou même une glace au chocolat pour un contraste sucré-acidulé ?
En plus, ce sirop se conserve jusqu’à deux semaines au frigo, donc tu peux en profiter encore et encore sur toutes tes glaces Ninja Creami. Fais-moi savoir en commentaire avec quelles saveurs tu l’as associé !
