Pumpkin Spice Latte Sirup ist die perfekte Mischung aus warmen, süßen Gewürzen und dem milden Geschmack von Kürbis. Dieser Sirup eignet sich ideal zum Verfeinern von Eiscreme, zum Einrühren in Ihre Kreationen oder sogar zum Hinzufügen zu Ihrem Kaffee für eine herbstliche Note. Er ist einfach zuzubereiten und die perfekte Basis für köstliche Desserts.
Zutaten :
- 200 ml Wasser
- 200 g brauner Zucker
- 100 g Kürbispüree (oder Kürbismuschelpüree)
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Ingwerpulver
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel gemahlene Nelken (optional)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Esslöffel starker Kaffee oder Espresso (optional, für den Latte-Effekt)
Vorbereitung:
- Wasser und Zucker erhitzen.
Wasser und braunen Zucker in einem Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und ein einfacher Sirup entsteht. - Kürbispüree und Gewürze hinzufügen.
Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, Kürbispüree, Zimt, Ingwer, Muskatnuss und Nelken dazugeben. Bei schwacher Hitze 5 bis 10 Minuten unter regelmäßigem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung leicht eindickt und die Gewürze ihr Aroma gut abgegeben haben. - Vanille und Kaffee hinzufügen.
Vom Herd nehmen, Vanilleextrakt und, falls gewünscht, einen Esslöffel starken Kaffee oder Espresso hinzufügen. Gut umrühren. - Den Sirup abseihen (optional).
Für einen feineren Sirup die Mischung durch ein feines Sieb streichen, um die Kürbisstücke zu entfernen. Dadurch wird der Sirup flüssiger und eignet sich besser zum Verfeinern von Getränken oder zum Beträufeln von Eiscreme. - Den Sirup aufbewahren.
Lassen Sie ihn abkühlen und füllen Sie ihn dann in eine luftdichte Flasche. Er ist im Kühlschrank 1 bis 2 Wochen haltbar.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser Pumpkin Spice Latte Sirup ist perfekt zum Verfeinern von Vanille- oder Frozen Yogurt mit Ninja Creami. Er eignet sich auch hervorragend zum Einrühren von Kaffee-Eiscreme für einen extra würzigen Geschmackskick. Und natürlich können Sie ihn auch in Ihren Kaffee geben und mit einem Klecks Schlagsahne und einer Prise Zimt einen köstlichen, selbstgemachten Latte zubereiten. Für einen noch herbstlicheren Genuss probieren Sie ihn doch mal auf Pfannkuchen oder Crêpes mit einer Kugel Eiscreme – ein wahrhaft wohltuendes Dessert.
Voilà, ein einfach zuzubereitender, hausgemachter Pumpkin Spice Latte Sirup, ideal für Ihre gefrorenen Kreationen und Getränke, mit einem unwiderstehlichen Hauch von Herbst!
