Weißer Schokoladensirup ist eine süße und samtige Sauce, ideal zum Verfeinern von Eiscreme, Crêpes oder auch Getränken wie Milchshakes oder Eiskaffee. Seine Süße harmoniert wunderbar mit fruchtigen oder cremigen Eissorten.
Zutaten :
- 150 g weiße Schokolade
- 200 ml Vollmilch
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- 1 Esslöffel flüssige Sahne (optional, für zusätzliche Cremigkeit)
Vorbereitung:
- Milch und Zucker erwärmen.
Milch und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mischung darf nicht kochen, sondern muss nur vorsichtig erwärmt werden. - Die weiße Schokolade hinzufügen.
Den Topf vom Herd nehmen und die gehackte weiße Schokolade dazugeben. Einige Minuten in der heißen Mischung schmelzen lassen, dann vorsichtig umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und die Mischung glatt ist. - Vanille und Sahne (optional) hinzufügen.
Für einen süßeren und aromatischeren Geschmack können Sie Vanilleextrakt hinzufügen und, falls Sie einen noch cremigeren Sirup wünschen, einen Esslöffel flüssige Sahne. - Lassen Sie den Sirup abkühlen.
Lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in einen luftdichten Behälter füllen. Er ist im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser weiße Schokoladensirup eignet sich perfekt zum Verfeinern von Beereneis oder zum Einrühren in Vanilleeis mit Ninja Creami. Auch in Getränken wie Milchshakes oder Eiskaffee sorgt er für eine süße und genussvolle Note. Für einen geschmacklichen Kontrast geben Sie ihn doch einmal zu Zitronen- oder tropischem Fruchteis – eine süß-säuerliche Kombination!
Hier ist ein einfaches, selbstgemachtes Rezept für weißen Schokoladensirup, der all Ihren Ninja Creami-Eiscreme-Kreationen und Ihren Lieblingsdesserts eine cremige Süße verleiht.
