Le sirop de chocolat blanc est une sauce sucrée et veloutée, idéale pour napper des glaces, des crêpes ou même ajouter à des boissons comme des milkshakes ou cafés glacés. Sa douceur se marie à merveille avec des glaces fruitées ou crémeuses.
Ingrédients :
- 150 g de chocolat blanc
- 200 ml de lait entier
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de crème liquide (facultatif, pour plus d’onctuosité)
Préparation :
- Fais chauffer le lait et le sucre
Dans une petite casserole, mélange le lait et le sucre. Fais chauffer à feu doux en remuant constamment pour dissoudre le sucre. Ne fais pas bouillir le mélange, mais chauffe-le doucement. - Ajoute le chocolat blanc
Retire la casserole du feu et ajoute le chocolat blanc coupé en morceaux. Laisse-le fondre dans le mélange chaud pendant quelques minutes, puis remue doucement jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et que le mélange soit bien lisse. - Ajoute la vanille et la crème (facultatif)
Pour un goût plus doux et parfumé, tu peux ajouter l’extrait de vanille et, si tu veux un sirop encore plus crémeux, ajoute une cuillère à soupe de crème liquide. - Laisse refroidir
Laisse le sirop refroidir à température ambiante avant de le verser dans un pot hermétique. Il peut se conserver au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Mon Astuce Perso :
Ce sirop de chocolat blanc est parfait pour napper une glace aux fruits rouges ou pour marbrer une glace à la vanille avec le Ninja Creami. Tu peux aussi l’utiliser dans des boissons comme des milkshakes ou des cafés glacés pour une touche sucrée et gourmande. Pour un contraste de saveurs, essaie de l’ajouter sur une glace au citron ou aux fruits exotiques pour une combinaison sucrée et acidulée !
Voilà, un sirop de chocolat blanc maison facile à réaliser, qui apportera une douceur crémeuse à toutes tes créations glacées Ninja Creami et à tes desserts favoris.
