Lust auf etwas Exotisches? Mangocoulis ist die tropische Note, die Ihr Eis in ein Dessert wie aus einer anderen Karibik verwandelt. Es ist süß, cremig und vor allem unglaublich einfach zuzubereiten. Dieses Coulis passt besonders gut zu Kokosnusseis oder Joghurteis, das Sie mit Ihrer Ninja Creami zubereitet haben. Bereit für eine kulinarische Reise?
Zutaten :
- 2 reife Mangos
- 2 Esslöffel Zucker (je nach Süße der Mangos anpassen)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel Wasser
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Mangos vor.
Schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke. Eine reife Mango ist die wichtigste Zutat für ein besonders aromatisches Coulis. Ich persönlich bevorzuge immer sehr weiche Mangos, da diese ein intensiveres Aroma haben. - Alles gut vermengen.
Mangostücke, Zucker, Wasser und Zitronensaft in einen Mixer geben und cremig pürieren. Für ein besonders feines Coulis die Masse durch ein Sieb streichen, um die Fasern zu entfernen. Ich persönlich finde aber, dass etwas Struktur den Geschmack sogar noch verbessert! - Lassen Sie es abkühlen.
Sobald das Püree fertig ist, lassen Sie das Coulis im Kühlschrank abkühlen. Es dickt etwas ein, bleibt aber schön cremig. Dann füllen Sie es in eine kleine Flasche oder ein Glas – fertig!
Ninja Creami Tipp:
Dieses Mangocoulis schmeckt einfach himmlisch auf Kokos- oder Vanilleeis, zubereitet mit Ihrer Ninja Creami. Für eine leichtere, erfrischendere Variante probieren Sie es doch mal auf Naturjoghurt. Der Kontrast zwischen der Säure des Joghurts und der Süße der Mango ist einfach magisch! Sie können es sogar mit anderen Früchten, wie zum Beispiel Himbeercoulis, kombinieren – für ein tropisch-fruchtiges Duo.
Dieses Coulis hält sich problemlos eine Woche im Kühlschrank, aber bei mir zu Hause ist es immer schnell aufgegessen! Und du, mit welcher Ninja Creami Eissorte würdest du es kombinieren? Verrate mir deine Lieblingskombinationen in den Kommentaren!
