Kaffee-Eiscreme mit Spekulatius-Stückchen ist die perfekte Kombination für eine köstliche Pause voller Geschmack und Textur! Wenn Sie die Intensität von Kaffee und den würzigen Biss von Spekulatius lieben, wird Ihnen dieses Rezept auf der Zunge zergehen. Mit dem Ninja Creami ist es kinderleicht, zu Hause Eiscreme zuzubereiten, die den besten Konditoreien Konkurrenz macht. Also, bereit für einen kleinen, koffeinhaltigen Genussmoment?
Was Sie benötigen:
- 200 ml flüssige Vollcreme
- 150 ml Vollmilch
- 2 Esslöffel Instantkaffee (oder 1 starker Espresso)
- 70 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Etwa zehn Spekulatius-Kekse (je nach Geschmack anpassen!)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie Ihre Kaffeebasis zu : Erwärmen Sie Milch und Sahne in einem kleinen Topf vorsichtig. Geben Sie je nach gewünschter Sorte Instantkaffee oder starken Espresso hinzu. Rühren Sie gut um, bis sich der Kaffee vollständig aufgelöst hat.
- Zucker und Vanille : Sobald die Mischung warm (aber nicht kochend) ist, Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen. Gut verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Abkühlen lassen : Geben Sie die Mischung in einen Behälter und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen. Stellen Sie sie dann für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie richtig kalt wird.
- Einfrieren : Die abgekühlte Mischung in den Ninja Creami-Behälter füllen. 24 Stunden einfrieren. Geduld ist wichtig für ein festes und cremiges Eis.
- Verwandeln Sie es in Eiscreme : Stellen Sie am nächsten Tag den Behälter in den Ninja Creami und wählen Sie das Programm „Eiscreme“. Falls die Konsistenz noch nicht cremig genug ist, können Sie einen Teelöffel Milch hinzufügen und den Vorgang wiederholen.
- Spekulatiuskrümel hinzufügen : Sobald das Eis fertig ist, die zerbröselten Spekulatiuskekse unterheben. Sie können sie vorsichtig unterheben oder für einen knusprigen Effekt vom ersten Löffel an obenauf lassen. Kurz umrühren, damit sich die Kekse gut mit dem Eis vermischen.
- Guten Appetit ! Ihr Kaffee-Spekulatius-Eis ist fertig und wartet nur darauf, von Ihnen genossen zu werden! Die Kombination aus intensivem Kaffee und dem würzigen Knuspern der Kekse wird Sie bei jedem Bissen überraschen. Für noch mehr Genuss können Sie ein paar zusätzliche Spekulatiusstücke hinzufügen.
Und da haben wir es – ein einfaches, schnelles und unglaublich leckeres Rezept! Probiert es unbedingt aus! 🍦
