Kamille, bekannt für ihre beruhigende Wirkung, verleiht diesem Sirup ein süßes und leicht blumiges Aroma. Dieser Kamillensirup eignet sich ideal als Topping für mit Ninja Creami zubereitetes Eis oder um Getränken und Desserts eine dezente blumige Note zu verleihen. Seine feine Art macht ihn zur perfekten Wahl für alle, die leichte und raffinierte Aromen schätzen.
Zutaten :
- 250 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 2 Esslöffel getrocknete Kamillenblüten (oder Kamillenteebeutel)
- 1 Esslöffel Zitronensaft (optional, für eine leichte Säurenote)
Vorbereitung:
- Wasser und Zucker erhitzen.
In einem kleinen Topf Wasser und Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. - Die Kamille hinzufügen.
Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, die getrockneten Kamillenblüten dazugeben oder die Teebeutel im gesüßten Wasser ziehen lassen. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten ziehen lassen. Die Kamille gibt dabei ihr süßes, blumiges Aroma an den Sirup ab. - Nach Belieben Zitronensaft hinzufügen:
Für eine leicht säuerliche Note, die die Süße der Kamille ausgleicht, geben Sie am Ende der Garzeit einen Esslöffel Zitronensaft hinzu. - Den Sirup filtern.
Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup durch ein feines Sieb gießen, um die Kamillenblüten zu entfernen, oder die Teebeutel herausnehmen. - Lassen Sie den Sirup abkühlen.
Lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in eine luftdichte Flasche füllen. Er hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser Kamillensirup eignet sich perfekt als Topping für Frozen Yogurt oder Vanilleeis aus der Ninja Creami. Für eine süß-fruchtige Kombination probieren Sie ihn doch mal auf einem Beeren- oder Birnensorbet. Auch in Eistee schmeckt er köstlich und sorgt für ein wohltuendes und erfrischendes Getränk. Und für alle Naschkatzen: Rühren Sie den Sirup einfach vor dem Gefrieren direkt in Ihr Eis – für einen noch leckereren Genuss!
Hier ist ein wunderbares, feines Rezept, das Ihren Ninja Creami-Eiscreme-Kreationen eine einzigartige, blumige Note verleiht. Mit diesem Kamillensirup werden Ihre Desserts gleichermaßen wohltuend und genussvoll!
