Karamell-Pekannuss-Eiscreme ist der ultimative Genuss! Cremig-zart, mit knackigen Pekannussstückchen und einem zartschmelzenden Karamellkern … Ein wahrer Eistraum, der reichhaltige Aromen mit unwiderstehlichem Crunch vereint. Mit Ninja Creami gelingt Ihnen diese Köstlichkeit im Handumdrehen.
Was Sie benötigen:
- 200 ml flüssige Vollcreme
- 150 ml Vollmilch
- 80 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 50 g Pekannüsse (für noch mehr Geschmack können Sie sie rösten)
- 3 Esslöffel Karamellsauce (selbstgemacht oder gekauft)
Vorbereitung:
- Für die Karamellsoße (falls Sie sie selbst zubereiten): Zucker in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen, bis er eine schöne goldene Farbe annimmt. Vom Herd nehmen und die Sahne langsam unter ständigem Rühren hinzufügen, um Spritzer zu vermeiden. Sobald alles gut vermischt ist, abkühlen lassen. Wenn Sie fertiges Karamell verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen!
- Für die Eiscremebasis : Milch, Sahne, Vanilleextrakt und 2 Esslöffel Karamellsauce in einer Schüssel verrühren. Gut umrühren, bis sich das Karamell vollständig aufgelöst hat. Wer es intensiver mag, kann noch etwas mehr Karamellsauce hinzufügen, aber darauf achten, dass es nicht zu süß wird.
- Pekannüsse hinzufügen : Die Pekannüsse hacken (für ein noch intensiveres Aroma können sie kurz in einer Pfanne angeröstet werden) und unter die Mischung heben. Die Pekannüsse sorgen für einen knackigen Biss, der einen wunderbaren Kontrast zur Süße des Karamells bildet.
- Einfrieren : Die Mischung in den Ninja Creami-Behälter füllen und mindestens 24 Stunden einfrieren. Ja, es ist schwer zu warten, aber Ihre Geduld wird sich lohnen!
- Zubereitung im Ninja Creami : Sobald die Mischung vollständig gefroren ist, stellen Sie den Behälter in den Ninja Creami und wählen Sie die Einstellung „Eiscreme“. Falls die Konsistenz noch nicht cremig genug ist, können Sie einen Teelöffel Milch hinzufügen und den Vorgang wiederholen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Verkostungsvorschlag : Für einen noch genussvolleren Moment können Sie einen zusätzlichen Klecks Karamellsauce darüberträufeln und mit ein paar ganzen Pekannüssen garnieren. Ihr Karamell-Pekannuss-Eis ist nun fertig zum Genießen, und ich verspreche Ihnen, es wird eines Ihrer Lieblingseissorten werden! 😍
Hier ist es also, das perfekte Eis für Karamellliebhaber – mit einem Crunch, der bei jedem Löffel auf der Zunge zergeht. Guten Appetit! 🍨
