Karamell-Pekannuss-Eis ist die Quintessenz eines Gourmet-Desserts! Süß, cremig, mit diesen kleinen Stücken knackiger Pekannüsse und schmelzendem Karamell ... Ein echter Frozen-Traum, der reichhaltige Aromen und einen unwiderstehlichen Crunch vereint. Mit dem Ninja Creami gelingt Ihnen dieses Wunder im Handumdrehen.
Was Sie brauchen:
- 200 ml flüssige Vollcreme
- 150 ml Vollmilch
- 80 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 50 g Pekannüsse (für noch mehr Geschmack können Sie sie rösten)
- 3 Esslöffel Karamellsauce (selbstgemacht oder gekauft)
Vorbereitung:
- Machen Sie das Karamell (wenn Sie es zu Hause machen): In einem Topf den Zucker vorsichtig schmelzen, bis er eine schöne goldene Farbe annimmt. Vom Herd nehmen und die flüssige Sahne unter Rühren langsam hinzufügen, um Spritzer zu vermeiden. Sobald alles gut vermischt ist, abkühlen lassen. Wenn Sie fertiges Karamell verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen!
- Bereiten Sie die Eisbasis vor : Mischen Sie in einer Schüssel Milch, flüssige Sahne, Vanilleextrakt und 2 Esslöffel Karamellsauce. Gut umrühren, damit sich das Karamell vollständig in der Mischung auflöst. Wenn Sie einen kräftigeren Geschmack wünschen, können Sie jederzeit etwas mehr hinzufügen, aber achten Sie darauf, es nicht zu stark zu süßen.
- Fügen Sie die Pekannüsse hinzu : Zerdrücken Sie die Pekannüsse (Sie können sie in der Pfanne leicht rösten, um eine noch geschmackvollere Note zu erhalten) und fügen Sie sie der Mischung hinzu. Die Pekannüsse sorgen für diese knusprige Note, die einen wunderbaren Kontrast zur Süße des Karamells bildet.
- Einfrieren : Gießen Sie die Mischung in das Ninja Creami-Glas und stellen Sie es dann für mindestens 24 Stunden in den Gefrierschrank. Ja, es ist schwer zu warten, aber Ihre Geduld wird sehr belohnt!
- Untermischen des Ninja Creami : Sobald die Mischung gut gefroren ist, stellen Sie den Topf in den Ninja Creami und verwenden Sie den „Ice“-Modus. Wenn die Konsistenz nicht glatt genug ist, können Sie einen Teelöffel Milch hinzufügen und den Zyklus erneut starten, um die perfekte Konsistenz zu erhalten.
- Verkostung : Für noch mehr Köstlichkeit können Sie einen zusätzlichen Schuss Karamellsauce darüber gießen und zur Präsentation ein paar ganze Pekannüsse hinzufügen. Ihr Karamell-Pekannuss-Eis ist bereit zum Genießen und ich verspreche Ihnen, es wird eines Ihrer Lieblingseis! 😍
Da haben Sie es, ein perfektes Eis für Karamellliebhaber, mit einer Knusprigkeit, die Sie mit jedem Löffel zum Schmelzen bringt. Genießen Sie Ihr Essen! 🍨
