Dieses Kiwi-Himbeer-Sorbet ist eine wahre Geschmacksexplosion aus spritzigen und fruchtigen Aromen. Die Kombination aus Kiwi und Himbeere sorgt für die perfekte Erfrischung an heißen Tagen und bewahrt dabei eine schöne Farbe und eine cremige Konsistenz.
Zutaten (angepasst an den Ninja Creami Behälter):
- 3 reife Kiwis (ca. 200 g)
- 150 g frische oder gefrorene Himbeeren
- 100 ml Wasser
- 70 g Agavensirup
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie das Obst vor.
Schälen Sie die Kiwis und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie sie zusammen mit den Himbeeren und dem Zitronensaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. - Bereiten Sie den Sirup zu.
Erhitzen Sie Wasser und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze und rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Lassen Sie den Sirup abkühlen. - Alle Zutaten vermengen.
Den abgekühlten Sirup zusammen mit den Früchten und nach Belieben einer Prise Salz in den Mixer geben. Alles glatt pürieren. - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX FILL- . - Einfrieren:
Stellen Sie den Behälter in den Gefrierschrank und lassen Sie ihn 24 Stunden . - Mit dem Ninja Creami rühren.
Sobald die Mischung vollständig gefroren ist, den Behälter in den Ninja Creami einsetzen und das „Sorbet“ , um eine glatte und cremige Konsistenz zu erhalten. - Nachdreh-Option:
Falls das Sorbet nach dem ersten Durchgang noch zu fest ist, verwenden Sie die „Nachdrehen“ . Geben Sie etwa 30 ml Flüssigkeit (z. B. Wasser oder etwas mehr Zitronensaft) hinzu, um das Sorbet cremiger zu machen.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Kiwi-Himbeer-Sorbet schmeckt pur schon köstlich, aber Sie können auch ein paar frische Himbeeren für eine besondere Textur hinzufügen. Für einen reizvollen Kontrast können Sie etwas Zitronensirup darüberträufeln oder frische Minze darüberstreuen.
Hier ist ein perfektes Kiwi-Himbeer-Sorbet-Rezept, geschmacklich und von der Konsistenz her dank Ninja Creami perfekt ausbalanciert. Jeder Löffel bietet fruchtig-herbe Frische!
