Hallo zusammen! Heute zeige ich euch meine Must-haves für den Ninja CREAMi. Seit ich ihn habe, hat dieses kleine Schmuckstück meine Küche in eine Eisdiele verwandelt. Und für alle, die Lust auf selbstgemachtes Eis haben, habe ich eine Liste meiner wichtigsten Utensilien zusammengestellt: von praktischem Zubehör bis hin zu Zutaten, die den Unterschied machen – ich verrate euch alles!
Unverzichtbares Zubehör für den CREAMi Ninja
Ich habe ohne viele Accessoires angefangen, aber sehr schnell gemerkt, dass manche Kleinigkeiten das Leben so viel einfacher machen! Hier sind die wichtigsten Dinge, die ich empfehle.
1. Ersatzbehälter: Mein Tipp für eine riesige Geschmacksvielfalt
Mir wurde schnell klar, dass mehrere Behälter eine echte Zeitersparnis sind. Ehrlich gesagt, wenn man gerne viele verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobiert (so wie ich), sind sie ein absolutes Muss! So kann ich mehrere Rezepte gleichzeitig zubereiten, einfrieren und je nach Lust und Laune variieren. Glaubt mir, als ich eines Tages die Wahl zwischen Mangosorbet und Vanille-Schokoladeneis hatte, ohne zwischendurch alles abwaschen zu müssen … das war eine Offenbarung!
2. Flexibler Spatel: Damit nichts verschwendet wird
Der Silikonspatel ist ein kleines Accessoire, das ich liebe. Damit lässt sich jede Ecke der Schüssel auskratzen, ohne sie zu zerkratzen – super praktisch, um auch den letzten Löffel voll zu bekommen (und wir wissen ja alle, dass die besten Bissen oft die am Boden sind!). Außerdem geht das Aufräumen damit schnell und einfach.
3. Kugelförmiger Löffel: Weil die Präsentation zählt
Ich weiß, ich weiß, man kann natürlich auch einen normalen Löffel nehmen… aber ein Kugellöffel verleiht dem Ganzen einen professionellen Touch, der den Unterschied macht, besonders wenn man Instagram-taugliche Desserts präsentieren möchte! Die Kugeln sind perfekt geformt und das Servieren macht auch viel mehr Spaß, vor allem, wenn ich Freunde zu Besuch habe oder Fotoshootings für den Blog mache.
4. Kleine Schälchen für Toppings: Mein kleines Eiscremebuffet
Ich bin total begeistert von diesen kleinen Schälchen, in die ich Toppings wie Nüsse, frisches Obst, Schokoladenraspeln usw. fülle. So kann man jedes Eis individuell gestalten und dem Genuss eine besondere Note verleihen. Außerdem kann sich jeder seine Lieblingszutaten aussuchen, und es fühlt sich fast wie eine selbstgemachte Eisdiele an!
5. Lebensmittelthermometer: Für Perfektionisten
Dieses Gerät ist zwar nicht unbedingt notwendig, aber wenn man gerne anspruchsvollere Rezepte ausprobiert, wie zum Beispiel hausgemachte Eiscreme-Basiszutaten, erweist es sich schnell als praktisch, um die richtige Temperatur zu halten. Ich benutze es manchmal, um die Temperatur meiner Mischungen zu überprüfen, wenn ich neue Ideen teste.
Die besten Zutaten für erstklassiges hausgemachtes Eis
Lasst uns über die Zutaten sprechen! Ich verrate euch meine Must-haves, damit euer Eis nicht nur lecker, sondern auch etwas gesünder und individueller wird.
1. Griechischer Joghurt oder Kokosmilch: So cremig wie nur möglich
Wenn du Wert auf eine tolle Konsistenz legst, ist griechischer Joghurt genau das Richtige! Er ist dickflüssig, cremig und perfekt für leckeres Frozen Yogurt ohne Sahne. Und für alle, die es etwas exotischer mögen, ist Kokosmilch einfach fantastisch – sie verleiht dem Ganzen eine süße, tropische Note, die zu fast allem passt, von Mango bis Schokolade.
2. Gefrorene Früchte: Immer griffbereit und voller Geschmack
Gefrorene Früchte sind die Basis für fruchtiges, zuckerfreies Eis. Ich habe immer Erdbeeren, Himbeeren, Bananen und Mangos im Gefrierschrank. Wenn sie Saison haben, friere ich sie sogar selbst ein, um das volle Aroma zu erhalten! Ein super Tipp, wenn man Geld sparen und die besten Früchte der Saison genießen möchte.
3. Honig, Agavendicksaft und Erythrit: Süße Alternativen
Statt Zucker verwende ich oft Honig oder Agavendicksaft, um mein Eis zu süßen. Das verleiht ihm einen dezenten, natürlichen Geschmack, der hervorragend zu Früchten passt. Und wenn ich wirklich eine Variante ohne Zuckerzusatz möchte, greife ich zu Erythrit, das ohne Kalorien süßt. Für mich ist es unverzichtbar, wenn ich ein leichtes Dessert möchte.
4. Schokoladenstückchen und Kakao: Für Schokoladenliebhaber
Ich kann einfach nicht widerstehen, Schokostückchen in mein Eis zu geben! Ob für einen knusprigen Biss oder für ein besonders schokoladiges Eis – ich habe sie immer gern im Haus. Reines Kakaopulver ist perfekt, um dem Eis eine besondere Note zu verleihen, ganz ohne Zucker. Und Schoko-Haselnuss-Eis macht damit immer einen tollen Eindruck!
5. Nüsse, Mandeln und Trockenfrüchte: Der perfekte Knuspergenuss
Für eine knackige Textur sind gehackte Walnüsse und Mandeln unübertroffen. Ich gebe sie erst nach dem Pürieren hinzu, damit sie schön bissfest bleiben. Sie passen perfekt zu griechischem Joghurt-Honig-Eis oder verleihen auch einfachem Vanilleeis eine besondere Note.
6. Natürliche Aromen: Vanille, Zimt, Zitronenschale
Natürliche Aromen sind das i-Tüpfelchen! Ich verwende Vanillepulver oder -extrakt für einen dezenten, milden Geschmack. Zimt passt hervorragend zu Herbstfruchteis, und Zitronen- oder Orangenschale verleiht Sorbets die perfekte Frische.
7. Dicke Sahne oder Milch: Für eine besonders reichhaltige Textur
Für ein besonders cremiges Ergebnis macht ein Schuss Sahne oder Vollmilch den entscheidenden Unterschied. Als leichtere Alternative verwende ich pflanzliche Sahne (Soja- oder Mandelsahne), die eine geschmeidige Textur ergibt, ohne schwer zu sein. Sie eignet sich perfekt für reichhaltigere Eissorten wie Schokolade oder Karamell.
Toppings zum Personalisieren Ihres Eises
Und nun das Beste zum Schluss: die Toppings! Denn hausgemachtes Eis schmeckt mit dem gewissen Extra noch besser.
- Frisches Obst : Erdbeeren, Bananen, Himbeeren, ganz nach Ihrem Geschmack!
- Gehackte Walnüsse und Mandeln : Für den Biss
- Hausgemachte Saucen : Fruchtcoulis, Karamell, Schokoladensauce
- Granola : Ja, das passt hervorragend zu gefrorenem Joghurt und ergibt so einen Dessert-Frühstücks-Effekt.
- Kokosflocken : Eine exotische Note, die zu fast allem passt
Bereit, Ihr eigenes hausgemachtes Eis herzustellen?
Mit diesen wenigen Accessoires und Zutaten verwandeln Sie Ihre Küche im Handumdrehen in eine wahre Eisdiele! Ob Sie nun leichten Frozen Yogurt oder cremiges Eis bevorzugen – Sie haben alles, was Sie brauchen, um Ihre Rezepte individuell zu gestalten und Ihren Gaumen zu verwöhnen. Also, holen Sie Ihren Ninja CREAMi heraus und lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!
