Lavendelsirup verleiht Ihren Desserts eine feine, leicht süße, blumige Note. Er eignet sich ideal als Topping für Eiscreme, die mit Ninja Creami zubereitet wurde, und sein hübscher Fliederton macht ihn auch optisch zu einem echten Hingucker. Außerdem verwandelt er jedes Getränk oder Dessert in einen besonders eleganten Genuss!
Zutaten :
- 250 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 2 Esslöffel getrocknete Lavendelblüten (achten Sie darauf, dass sie essbar sind!).
- 1 Esslöffel Zitronensaft (optional, um die Farbe und den Säuregehalt zu intensivieren)
Vorbereitung:
- Wasser und Zucker erhitzen.
Wasser und Zucker in einem kleinen Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Es entsteht ein schöner, klarer Sirup. - Geben Sie den Lavendel hinzu.
Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, fügen Sie die getrockneten Lavendelblüten in den Topf. Lassen Sie alles bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten ziehen, damit der Sirup das blumige Aroma vollständig aufnehmen kann. - Nach Belieben Zitronensaft hinzufügen.
Für eine intensivere Farbe und eine leichte Säurenote einen Esslöffel Zitronensaft hinzufügen. Der Saft verstärkt zudem die Frische des Lavendels. - Den Sirup abseihen.
Passieren Sie den Sirup durch ein feines Sieb, um die Lavendelblüten zu entfernen. Sie erhalten einen duftenden Sirup, der Ihre Desserts verfeinern kann. - Lassen Sie
den Sirup auf Zimmertemperatur abkühlen, bevor Sie ihn in eine luftdichte Flasche füllen. Im Kühlschrank hält er sich etwa eine Woche.
Mein persönlicher Tipp:
Dieser Lavendelsirup schmeckt himmlisch zu Vanilleeis, Frozen Yogurt oder sogar Zitroneneis mit Ninja Creami. Er harmoniert auch wunderbar mit roten Beerensorbets und sorgt für einen blumig-fruchtigen Kontrast. Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, verwenden Sie diesen Sirup in einem Cocktail oder einer selbstgemachten Limonade; die blumigen Noten werden garantiert Eindruck machen!
Hier ist ein zarter, duftender Sirup, der all Ihren Ninja Creami-Eiskreationen eine elegante Note verleiht. Mit diesem Lavendelsirup werden Ihre Desserts nicht nur köstlich, sondern auch ein Genuss für die feinsten Tische!
