Wer Kaffee und cremige Desserts liebt, Kaffee-Mascarpone-Eis probieren. Der Mascarpone verleiht dem Eis eine unvergleichliche Reichhaltigkeit und Cremigkeit, während der intensive Kaffee für den perfekten kleinen Kick sorgt. Mit Ninja Creami wird die Textur noch samtiger – ein Ergebnis, das einem wahrhaft genussvollen und raffinierten Dessert würdig ist.
Zutaten :
- 150 g Mascarpone
- 150 ml Milch
- 2 Esslöffel Agavendicksaft (oder nach Geschmack anpassen)
- 1 Teelöffel Instantkaffee (oder ein starker Espresso)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional, um den Geschmack abzurunden)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Mascarpone-Kaffee-Basis zu.
Geben Sie Mascarpone, Milch, Agavendicksaft und Instantkaffee (oder abgekühlten Espresso) in eine Schüssel. Verrühren Sie alles gut, bis eine glatte, homogene Masse entsteht. Achten Sie bei der Verwendung von Instantkaffee darauf, dass dieser vollständig aufgelöst ist, um Klümpchen zu vermeiden. - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX- 24 Stunden in den Gefrierschrank , damit die Konsistenz fest wird. - Bereiten Sie die Eiscreme mit dem Programm „Eiscreme“ zu.
Setzen Sie am nächsten Tag den Behälter in die Ninja Creami ein und starten Sie das „Eiscreme“ . In wenigen Minuten erhalten Sie cremiges Mascarpone-Kaffee-Eis – perfekt für einen köstlichen Genuss. - Respin-Tipp:
Falls die Konsistenz nach dem ersten Durchgang zu fest ist, verwenden Sie die Respin- , um sie weicher zu machen. Für eine noch weichere Konsistenz können Sie etwas Milch (ca. 30 ml) hinzufügen.
Mein persönlicher Tipp:
Für den besonderen Pfiff können Sie kurz vor dem Servieren ein paar Schokoladenraspeln oder etwas Kakaopulver darüberstreuen. Das intensiviert den Kaffeegeschmack und macht ihn noch genussvoller. Ein Spritzer Karamell oder Kaffeelikör ist ebenfalls eine hervorragende Option für alle, die es gerne etwas kräftiger mögen.
Ihr Mascarpone-Kaffee-Eis ! Ein reichhaltiges und cremiges Eis mit einem Hauch von Kaffee, der ihm genau die richtige Würze verleiht. Perfekt als Dessert oder kleine Leckerei – ein Genuss zu jeder Jahreszeit. Guten Appetit!
