Mal ehrlich, wer sagt denn, dass veganes Eis fade oder körnig sein muss? Mit dem Ninja Creami gelingt dir so cremiges Eis, dass selbst eingefleischte Eisliebhaber den Unterschied nicht bemerken werden! Egal ob du vegan lebst, eine Laktoseintoleranz hast oder einfach nur leichtere Rezepte ausprobieren möchtest – diese Tipps helfen dir, fantastische Eisdesserts zu zaubern. Los geht's!
1. Das Geheimnis: die Wahl einer guten Basis
Für ein wirklich veganes Eis kommt es vor allem auf die Wahl der richtigen Basis an. Man muss es nicht unnötig verkomplizieren; es gibt viele pflanzliche Milch- und Sahnealternativen, die in puncto Konsistenz wahre Wunder bewirken.
Meine Lieblingsbasen:
- Kokosmilch : Meine Geheimzutat für super cremiges Eis!
- Cashewpüree : Ein Juwel für eine seidige Textur.
- Erdnussbutter : Für alle, die sich einen zusätzlichen Genussmoment wünschen.
- Avocado : Ja, ja, das funktioniert für ein besonders cremiges Eis, versprochen, niemand wird die Avocado herausschmecken.
Persönlicher Tipp: Ich verwende für mein Schokoladeneis Kokosmilch
2. Veganes Schokoladeneis: Damit täuschen Sie alle!
Sie denken, veganes Eis kann nicht so cremig sein wie herkömmliches Schokoladeneis? Dann lassen Sie sich überraschen! Mit Kakaopulver und Kokosmilch erhalten Sie ein so köstliches Eis, dass Sie garantiert nach dem Rezept gefragt werden.
Dieses Rezept ist fantastisch!
- 200 ml Kokosmilch
- 100 ml pflanzliche Milch
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 100 g dunkle Schokolade
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanille
Warum es funktioniert:
Kokosmilch und Kakao ergeben eine unschlagbare Kombination. Es ist cremig, vollmundig und reichhaltig, wie traditionelles Schokoladeneis, aber ganz ohne Milchprodukte.
Mein Tipp: Für eine noch knusprigere Konsistenz erst kurz vor dem Pürieren Zartbitterschokoladenstückchen hinzufügen
3. Vegane Vanille: einfach, aber effektiv
Der ultimative Test: Vanilleeis . Gelingt dir das, ist dein veganes Eis erstklassig. Mit Mandelmilch und reinem Vanilleextrakt kannst du ein Eis kreieren, das selbst die größten Skeptiker beeindruckt.
Fantastisches Rezept:
- 300 ml Mandelmilch
- 1 Esslöffel Agavensirup
- 1 Teelöffel Vanille
- Eine Prise Salz
Warum es funktioniert:
Mandelmilch ist leicht, verleiht aber einen dezenten Geschmack und die Textur bleibt dank Ninja Creami .
4. Gesalzenes Karamell… ohne Butter oder Milch
Wer sagt denn, dass man kein veganes gesalzenes Karamelleis ? Kokosblütenzucker ist einfach genial, um diesen einzigartigen Karamellgeschmack zu erzielen. Mit einer Prise Salz und Kokosmilch kannst du damit alle beeindrucken!
Rezept :
- 200 ml Kokosmilch
- 100 ml Mandelmilch
- 1 Esslöffel Kokosblütenzucker
- 4 Esslöffel Karamell
- Eine Prise Meersalz
- 1 Teelöffel Vanille
Gourmet-Tipp: Für den perfekten Abschluss kurz vor dem Servieren eine Prise Meersalz . Das verfeinert jedes Gericht auf magische Weise!
5. Cremige Erdbeere: Herausforderung angenommen!
Fruchteis kann manchmal an Cremigkeit mangeln, aber mit Ninja Creami können Sie Erdbeeren in ein cremiges und fruchtiges Eis verwandeln.
Rezept :
- 300 g Erdbeeren
- 200 ml Cashewmilch
- 2 Esslöffel Agavensirup
- 1 Teelöffel Vanille
Warum es funktioniert:
Cashewmilch sorgt für eine geschmeidige, cremige Textur, die perfekt mit Früchten harmoniert. Das Ergebnis: ein Eis, das sowohl erfrischend als auch köstlich ist.
6. Toppings, die es noch lustiger machen
Sobald dein Eis fertig ist, ist es Zeit für die Toppings! Ob du etwas Knuspriges oder Farbe hinzufügen möchtest, du kannst jede Schüssel ganz nach deinen Wünschen gestalten.
Meine Belagideen:
- Zartbitterschokoladenstückchen
- Karamellisierte Nüsse
- Hausgemachtes Müsli
- Rote-Beeren-Coulis
Abschluss
Mit diesen Rezepten gelingt Ihnen veganes Eis, das den klassischen Varianten in nichts nachsteht. Der Ninja Creami verwandelt pflanzliche Zutaten in wahre Eiscreme-Kreationen. Jetzt sind Sie an der Reihe, Ihre Gäste mit cremigem, köstlichem und unwiderstehlichem veganem Eis zu beeindrucken!
