Franchement, qui a dit que les glaces vegan devaient être fades ou trop granuleuses ? Avec le Ninja Creami, tu peux faire des glaces tellement crémeuses que même les amateurs de crème traditionnelle n’y verront que du feu ! Que tu sois vegan, intolérant au lactose, ou que tu aies juste envie de tester des recettes plus légères, ces astuces vont t’aider à créer des desserts glacés bluffants. Allez, c’est parti !
1. Le secret : choisir une bonne base
Pour réussir une glace vegan qui en jette, tout se joue dans le choix de ta base. Pas besoin de se compliquer la vie, il existe plein de laits et crèmes végétales qui font des merveilles côté texture.
Mes bases préférées :
- Lait de coco : Ma star pour une glace super crémeuse !
- Purée de cajou : Une pépite pour une texture soyeuse.
- Beurre de cacahuète : Si tu veux une touche de gourmandise en plus.
- Avocat : Oui, oui, ça marche pour une glace ultra onctueuse, promis, personne ne sentira l’avocat.
Astuce perso : Je pars toujours sur du lait de coco pour mes glaces au chocolat. C’est riche, onctueux, et ça donne ce petit goût exotique trop sympa.
2. Glace vegan au chocolat : tu bluffes tout le monde
Tu penses que les glaces vegan ne peuvent pas être aussi riches que celles au chocolat traditionnel ? Détrompe-toi ! Avec du cacao en poudre et du lait de coco, tu obtiens une glace tellement décadente que tout le monde te demandera la recette.
Recette trop bonne :
- 200 ml de lait de coco
- 100 ml de lait végétal
- 1 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 100 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de vanille
Pourquoi ça marche :
Le lait de coco + cacao = combo gagnant. C’est crémeux, gourmand et riche, comme une glace traditionnelle au chocolat, mais sans aucun produit laitier.
Mon astuce : Ajoute des pépites de chocolat noir juste avant de passer au mixage pour un côté encore plus croquant.
3. Vanille vegan : simple mais efficace
Le test ultime : la glace à la vanille. Si ta vanille est réussie, c’est que ta glace vegan est au top. Avec du lait d’amande et de l’extrait de vanille pure, tu peux obtenir une glace qui bluffera même les plus sceptiques.
Recette bluffante :
- 300 ml de lait d’amande
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
- 1 cuillère à café de vanille
- Une pincée de sel
Pourquoi ça marche :
Le lait d’amande est léger mais donne un goût subtil et la texture reste bien crémeuse grâce au Ninja Creami.
4. Caramel beurre salé… sans beurre ni lait
Qui a dit qu’on ne pouvait pas faire de glace caramel beurre salé vegan ? Le sucre de coco fait des miracles pour obtenir cette saveur caramélisée unique. Avec un peu de sel et du lait de coco, tu es prêt(e) à épater la galerie !
Recette :
- 200 ml de lait de coco
- 100 ml de lait d’amande
- 1 cuillères à soupe de sucre de coco
- 4 cuillères à soupe de caramel
- Une pincée de sel de mer
- 1 cuillère à café de vanille
Astuce gourmande : Pour une finition parfaite, ajoute une pincée de sel de mer juste avant de servir. Ça relève le tout de façon magique !
5. Fraise bien crémeuse : défi relevé
Les glaces aux fruits peuvent parfois manquer de crémeux, mais avec le Ninja Creami, tu peux transformer les fraises en une glace onctueuse et fruitée à souhait.
Recette :
- 300 g de fraises
- 200 ml de lait de cajou
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 1 cuillère à café de vanille
Pourquoi ça marche :
Le lait de cajou apporte cette texture douce et crémeuse qui va très bien avec les fruits. Résultat : une glace aussi fraîche que gourmande.
6. Toppings pour rendre ça encore plus fun
Une fois ta glace prête, place aux toppings ! Que ce soit pour ajouter du croquant ou de la couleur, tu peux personnaliser chaque bol selon tes envies.
Mes idées de toppings :
- Pépites de chocolat noir
- Noix caramélisées
- Granola maison
- Coulis de fruits rouges
Conclusion
Avec ces recettes, tu peux maintenant faire des glaces vegan qui n’ont absolument rien à envier aux versions classiques. Le Ninja Creami te permet de transformer des ingrédients végétaux en véritables bombes glacées. À toi de jouer et de bluffer tes invités avec des glaces vegan crémeuses, gourmandes, et totalement irrésistibles
