Dieses Melonen-Minz-Sorbet vereint Süße und Frische perfekt. Um die schöne, natürliche Farbe der Melone zu bewahren, verwenden wir diesmal Minzaroma, ohne den Grünstich der Minze. Das Ergebnis? Ein besonders frisches und zartes Sorbet.
Zutaten :
- 400 g Melone (etwa eine halbe reife Melone)
- 80 ml Wasser
- 80 g Zucker
- 1 Teelöffel Minzaroma (nach Geschmack anpassen)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Die Melone vorbereiten:
Die Melone schälen, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Die Stücke mit dem Zitronensaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. - Bereiten Sie den Sirup zu.
Erhitzen Sie Wasser und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und lassen Sie die Mischung anschließend auf Zimmertemperatur abkühlen. - Minzaroma hinzufügen.
Sobald der Sirup abgekühlt ist, das Minzaroma hinzufügen. Die Menge je nach gewünschter Geschmacksintensität anpassen. - Alle Zutaten vermischen
. Den Minzsirup zusammen mit den Melonenstücken und einer Prise Salz in den Mixer geben. Pürieren, bis eine glatte, homogene Masse entsteht. - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX FILL- . - Einfrieren:
Stellen Sie den Behälter in den Gefrierschrank und lassen Sie ihn 24 Stunden , um eine feste Basis zu erhalten. - Mit dem Ninja Creami zubereiten.
Nach 24 Stunden im Gefrierschrank den Behälter in den Ninja Creami einsetzen und das „Sorbet“ für eine glatte und cremige Konsistenz verwenden. - Nachpressen-Option:
Falls das Sorbet nach dem ersten Durchgang noch zu fest ist, aktivieren Sie die „Nachpressen“ . Geben Sie etwa 30 ml Flüssigkeit (z. B. Wasser oder etwas mehr Zitronensaft) hinzu, um die Konsistenz weicher und homogener zu machen.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Melonen-Minz-Sorbet schmeckt hervorragend mit frischen Melonenscheiben oder einem Klecks leichter Schlagsahne – ein köstlicher Kontrast! Für eine extra Portion Erfrischung einfach etwas Zitronensaft oder Limonade hinzufügen!
