Wer sich ketogen , weiß, wie schwierig es sein kann, leckere Desserts zu finden, die zu einer kohlenhydratarmen Ernährung passen. Die gute Nachricht: Ninja Creami ist der perfekte Helfer für die Zubereitung Keto-Eises , das ideal zu diesem Lebensstil passt. Mit etwas Kreativität zaubern Sie Eiscreme, die reich an gesunden Fetten, arm an Kohlenhydraten und so lecker ist, dass Sie auf nichts verzichten müssen!
Hier erfahren Sie, wie Sie mit Ihrem Ninja Creami ganz einfach ketofreundliches Eis zubereiten können.
1. Verwenden Sie Basen, die reich an gesunden Fetten sind
Im Rahmen einer ketogenen Diät ist es wichtig, gesunde Fette und Kohlenhydrate drastisch zu reduzieren. Mit dem Ninja Creami können Sie cremiges Eis auf Basis fettreicher Zutaten wie Sahne , Kokosmilch oder Avocado . Diese Zutaten sorgen für die beliebte cremige Konsistenz, ohne dass Sie Ihre Ketose gefährden müssen.
Keto-Schokoladeneis-Rezept:
- 200 ml Vollrahm oder Kokosmilch aus der Dose (für eine exotischere Note)
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1 bis 2 Esslöffel Erythrit oder Stevia (für einen kohlenhydratarmen Süßstoff)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
So wird's gemacht:
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, abschmecken und gegebenenfalls etwas Süßstoff hinzufügen. Anschließend in den Ninja Creami einem cremigen Schokoladeneis verarbeiten. Die Kombination aus Sahne und Kakao sorgt für eine luxuriöse Textur und passt gleichzeitig in deinen Makro-Plan.
Persönlicher Tipp: Ich gebe gerne ein paar Stücke zuckerfreie Zartbitterschokolade oder ein paar Nüsse dazu – das sorgt für einen Hauch von Knusprigkeit und macht den Unterschied!
2. Verwenden Sie ketogene Süßstoffe
, ohne dabei auf leckere Desserts verzichten zu müssen. Glücklicherweise gibt es verschiedene ketogene Süßungsmittel Stevia , Erythrit und Mönchsfrucht . Mit diesen Süßungsmitteln können Sie Ihr Eis süßen, ohne Ihren Blutzuckerspiegel zu beeinflussen oder Ihre ketogenen Ziele zu gefährden.
Die besten Keto-Süßstoffe für Ihr Eis:
- Erythrit : Das ist mein Favorit für Eiscreme, weil es keinen Nachgeschmack hat und sich sehr gut vermischt.
- Stevia : Kraftvoll und natürlich – schon eine kleine Menge Stevia genügt, um zu süßen, ohne Kalorien oder Kohlenhydrate hinzuzufügen.
- Mönchsfrucht : Ein weiteres natürliches Süßungsmittel, das sich hervorragend für die ketogene Diät eignet und oft mit Erythrit für eine dezente Süße kombiniert wird.
Mein Tipp: Erythrit eignet sich besonders gut für Eiscreme-Rezepte, da es nicht den bitteren Nachgeschmack hat, den manche andere Süßungsmittel verursachen können. Wenn Sie eine richtig cremige und süße Eiscreme wie traditionelles Eis zubereiten möchten, ist es eine hervorragende Wahl!
3. Fügen Sie Zutaten hinzu, die reich an gesunden Fetten sind
Die ketogene Diät basiert auf einer hohen Zufuhr gesunder Fette , und mit dem Ninja Creami lassen sich diese Zutaten ganz einfach integrieren, während gleichzeitig cremiges, geschmackvolles und kohlenhydratarmes Eis zubereitet wird. Neben Basiszutaten wie Sahne oder Kokosmilch können Sie Zutaten wie Nussbutter , Kokosöl oder sogar Avocado , um Ihr Eis mit gesunden Fetten anzureichern und gleichzeitig die cremige Konsistenz zu erhalten.
Rezept für Avocado-Limetten-Eiscreme:
- 1 reife Avocado
- 150 ml Kokosmilch
- Der Saft einer Limette
- 1 bis 2 Esslöffel Erythrit oder Stevia
So wird's gemacht:
Avocado mit Kokosmilch, Limettensaft und Erythrit pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. In den Behälter der Ninja Creami füllen und 24 Stunden einfrieren. Anschließend in der Eismaschine cremig rühren. Ein herrlich cremiges und erfrischendes Eis, perfekt für die Keto-Diät.
Bonus-Tipp: Für eine originelle Note vor dem Servieren ein paar Minzblätter hinzufügen. Das sorgt für eine frische und köstliche Abwechslung!
4. Mit Aromen und Gewürzen spielen
Ein weiterer Vorteil von Ninja Creami ist die Möglichkeit, eine Vielzahl von Aromen und Gewürzen hinzuzufügen, um Ihren Keto-Eiscremes noch mehr Geschmack zu verleihen, ohne zusätzliche Kohlenhydrate. Natürliche Extrakte wie Vanille, Minze oder Mandel sowie Gewürze wie Zimt oder Kakao ermöglichen es Ihnen, die Aromen zu variieren, ohne Ihre Rezepte zu beschweren.
Geschmacks- und Gewürzideen für leckeres Keto-Eis:
- Vanilleextrakt : Ein unverzichtbarer Bestandteil, der in fast allen Eissorten funktioniert.
- Kakaopulver : Für intensiven Schokoladengeschmack ohne zusätzliche Kalorien.
- Zimt : Eine würzige Note, die hervorragend zu Rezepten auf Sahne- oder Kokosbasis passt.
Persönlicher Tipp: Für einen Hauch von Luxus im Eiscreme-Geschmack geben Sie ein paar Tropfen Kaffeeextrakt hinzu – fertig ist ein -Schokoladen-Kaffee-Eis . Es schmeckt einfach köstlich und ist perfekt für die ketogene Ernährung geeignet.
5. Variieren Sie die Texturen mit Nüssen und dunkler Schokolade
Um Ihr Keto-Eis noch schmackhafter zu machen, können Sie Nüsse oder Stücke zuckerfreier Zartbitterschokolade . Diese Zutaten sorgen für Biss und zusätzlichen Genuss und sind gleichzeitig mit der ketogenen Diät vereinbar.
Ideen für Zutaten, die für zusätzliche Textur sorgen:
- Pekannüsse oder Macadamianüsse : Reich an gesunden Fetten, sorgen sie für Biss und eine kontrastierende Textur.
- Zuckerfreie Zartbitterschokoladenstückchen : Für Schokoladenliebhaber ist dies der perfekte Gourmet-Touch.
- Geriebene Kokosnuss : Sie verleiht dem Gericht eine leicht knusprige Textur bei gleichzeitig niedrigem Kohlenhydratgehalt.
Bonus-Tipp: Für einen noch genussvolleren Effekt können Sie geschmolzene, ungesüßte Zartbitterschokolade kurz vor dem Einfrieren in Ihr Eis mischen, um mit jedem Löffel Schokoladenwirbel zu erzeugen.
Fazit: Ninja Creami, perfekt für ketogene Desserts
Der Ninja Creami Keto- Fans , die nicht auf leckere Eiscreme verzichten möchten. Dank seiner Flexibilität und der Möglichkeit, jedes Rezept individuell anzupassen, lassen sich ganz einfach Keto-Eiscremes , die reich an gesunden Fetten, arm an Kohlenhydraten und vor allem köstlich . Ob Sahne, Kokosmilch, Avocados oder Nüsse – die Möglichkeiten sind endlos, um die Geschmacksrichtungen zu variieren und gleichzeitig die Keto-Diät einzuhalten.
Also, holt eure Ninja Creami raus, probiert diese ketofreundlichen Rezepte aus und genießt Eiscremes, die perfekt zu eurem ketogenen Lebensstil passen.
