Si tu suis un régime cétogène (keto), tu sais à quel point il peut être difficile de trouver des desserts gourmands et compatibles avec un apport faible en glucides. La bonne nouvelle, c’est que le Ninja Creami peut devenir ton meilleur allié pour créer des glaces cétogènes maison, délicieuses et totalement compatibles avec ce mode de vie. Avec un peu de créativité, tu peux préparer des glaces riches en bonnes graisses, faibles en glucides et tellement bonnes que tu ne te sentiras jamais privé(e) !
Voici comment utiliser ton Ninja Creami pour préparer des glaces keto-friendly en toute simplicité.
1. Utiliser des bases riches en graisses saines
Dans le cadre d’un régime cétogène, il est essentiel de consommer des graisses saines et de réduire drastiquement les glucides. Le Ninja Creami te permet de préparer des glaces onctueuses en utilisant des bases riches en lipides, comme la crème entière, le lait de coco ou encore l’avocat. Ces ingrédients apportent la texture crémeuse que l’on adore, sans compromettre ton objectif de rester en cétose.
Recette de glace au chocolat keto :
- 200 ml de crème entière ou de lait de coco en conserve (pour un côté plus exotique)
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 à 2 cuillères à soupe d’érythritol ou de stevia (pour un sucrant low-carb)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Comment faire :
Mélange tous les ingrédients ensemble dans un bol, goûte pour ajuster la douceur (tu peux ajouter un peu plus de sucrant si nécessaire), puis verse dans le pot du Ninja Creami. Laisse congeler pendant 24 heures. Une fois prêt, passe-le dans la machine pour obtenir une glace chocolatée riche et crémeuse. La combinaison de crème et de cacao donne une texture luxueuse, tout en respectant tes macros.
Astuce perso : J’aime ajouter quelques éclats de chocolat noir sans sucre ou des noix pour une touche de croquant qui fait toute la différence !
2. Utiliser des sucrants cétogènes
L’un des grands défis d’un régime keto est de réduire les glucides tout en gardant des desserts gourmands. Heureusement, il existe plusieurs sucrants compatibles avec le keto, comme le stevia, l’érythritol, ou encore le monk fruit. Ces sucrants permettent de sucrer tes glaces sans affecter ta glycémie ni t’éloigner de tes objectifs keto.
Les meilleurs sucrants keto pour tes glaces :
- Érythritol : C’est mon préféré pour les glaces, car il n’a aucun arrière-goût et il se mélange très bien.
- Stevia : Puissant et naturel, un peu de stevia suffit pour sucrer sans ajouter de calories ou de glucides.
- Monk fruit : Un autre édulcorant naturel parfait pour le régime cétogène, souvent combiné avec l’érythritol pour une douceur subtile.
Mon astuce : L’érythritol fonctionne particulièrement bien dans les recettes de glaces, car il n’a pas cet arrière-goût amer que peuvent avoir d’autres édulcorants. Si tu veux obtenir une glace vraiment gourmande et sucrée comme une glace traditionnelle, c’est un bon choix !
3. Ajouter des ingrédients riches en graisses saines
Le régime cétogène repose sur un apport élevé en graisses saines, et le Ninja Creami permet d’incorporer facilement ces ingrédients tout en créant des glaces riches, savoureuses et faibles en glucides. En plus des bases comme la crème ou le lait de coco, tu peux ajouter des ingrédients comme le beurre de noix, l’huile de coco ou même de l’avocat pour enrichir tes glaces en bonnes graisses tout en maintenant une texture crémeuse.
Recette de glace avocat-citron vert :
- 1 avocat bien mûr
- 150 ml de lait de coco
- Le jus d’un citron vert
- 1 à 2 cuillères à soupe d’érythritol ou de stevia
Comment faire :
Mixe l’avocat avec le lait de coco, le jus de citron vert et l’érythritol jusqu’à obtenir une purée bien lisse. Verse dans le pot du Ninja Creami et congèle pendant 24 heures. Une fois prêt, passe-le dans la machine pour obtenir une glace onctueuse à l’avocat. C’est une option délicieusement crémeuse et rafraîchissante, parfaite pour ton régime keto.
Astuce bonus : Pour une touche d’originalité, ajoute quelques feuilles de menthe avant de servir. Ça donne un petit twist frais et délicieux !
4. Jouer avec les arômes et les épices
Un autre avantage du Ninja Creami, c’est que tu peux ajouter une multitude d’arômes et d’épices pour donner encore plus de saveur à tes glaces keto sans ajouter de glucides. Les extraits naturels comme la vanille, la menthe ou l’amande, ainsi que des épices comme la cannelle ou le cacao, permettent de varier les plaisirs sans alourdir tes recettes.
Idées d’arômes et d’épices pour des glaces keto gourmandes :
- Extrait de vanille : C’est un incontournable qui marche dans presque toutes les glaces.
- Cacao en poudre : Pour un goût intense de chocolat sans les calories supplémentaires.
- Cannelle : Une touche épicée qui se marie très bien avec les recettes à base de crème ou de coco.
Astuce perso : Si tu veux une touche gourmande dans tes glaces, ajoute quelques gouttes d’extrait de café pour une glace chocolat-café keto. C’est une vraie tuerie et ça reste totalement compatible avec le régime cétogène.
5. Varier les textures avec des noix et du chocolat noir
Pour rendre tes glaces keto encore plus intéressantes, tu peux ajouter des noix ou des morceaux de chocolat noir sans sucre. Ces ingrédients apportent du croquant et une richesse supplémentaire tout en restant compatibles avec le régime cétogène.
Idées d’ingrédients à ajouter pour plus de texture :
- Noix de pécan ou noix de macadamia : Riches en bonnes graisses, elles apportent du croquant et une texture contrastante.
- Éclats de chocolat noir sans sucre : Pour les amateurs de chocolat, c’est la touche gourmande parfaite.
- Noix de coco râpée : Elle ajoute une texture légèrement croquante tout en restant faible en glucides.
Astuce bonus : Pour un effet encore plus gourmand, tu peux mélanger du chocolat noir fondu sans sucre à ta glace juste avant de la congeler, pour créer des marbrures de chocolat fondant à chaque cuillère.
Conclusion : Le Ninja Creami, parfait pour les desserts keto-friendly
Le Ninja Creami est un véritable atout pour les amateurs de régime cétogène qui ne veulent pas sacrifier le plaisir des desserts glacés. Grâce à sa flexibilité et à la possibilité de personnaliser chaque recette, tu peux facilement créer des glaces keto riches en graisses saines, faibles en glucides, et surtout délicieuses. Que tu choisisses d’utiliser de la crème, du lait de coco, des avocats ou des noix, les options sont infinies pour varier les plaisirs tout en respectant ton régime.
Alors, sors ton Ninja Creami, teste ces recettes keto-friendly, et régale-toi avec des glaces qui s’intègrent parfaitement à ton mode de vie cétogène.
