Passionsfruchtcoulis für Ninja Creami Eiscreme
Möchten Sie Ihrem Eis eine exotische Note verleihen? Passionsfrucht, auch Maracuja genannt, ist mit ihrem spritzig-süßen Geschmack, der die Geschmacksknospen weckt, der Star unter den tropischen Früchten. Dieses Coulis eignet sich perfekt als Topping für selbstgemachtes Eis, das mit Ninja Creami zubereitet wird. Seine wunderschöne, leuchtend gelbe Farbe und die leicht körnige Textur machen es zu einer unwiderstehlichen Ergänzung Ihrer Eiskreationen!
Zutaten :
- 4 Maracujas (Passionsfrüchte)
- 50 g Zucker (oder je nach gewünschter Süße anpassen)
- 50 ml Wasser
- 1 Esslöffel Zitronensaft (optional, für eine spritzige Note)
Vorbereitung:
- Bereiten Sie die Passionsfrüchte vor.
Halbieren Sie die Früchte und löffeln Sie das Fruchtfleisch heraus. Die Konsistenz mag Ihnen anfangs ungewohnt vorkommen, aber glauben Sie mir, jeder Löffel ist ein wahres Geschmackserlebnis. Werfen Sie die kleinen Kerne nicht weg; sie geben dem Fruchtpüree einen angenehmen Biss. - Zubereitung des Fruchtcoulis:
Das Passionsfruchtmark mit Wasser und Zucker in einen kleinen Topf geben. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Wer ein etwas weniger säuerliches Coulis bevorzugt, kann etwas mehr Zucker hinzufügen. Ich persönlich liebe jedoch den Kontrast zwischen süß und säuerlich. Für ein noch intensiveres Aroma einen Spritzer Zitronensaft dazugeben! - Pürieren oder nicht?
Wenn Sie ein feines Coulis bevorzugen, können Sie die Mischung pürieren und anschließend durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. Ich persönlich mag die Kerne, da sie dem Coulis eine leicht knackige Textur und eine besondere Note verleihen. Ganz nach Ihrem Geschmack! - Lassen Sie es abkühlen.
Sobald das Coulis eingedickt ist und sich die Aromen entfaltet haben, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie es auf Zimmertemperatur abkühlen. Das Coulis hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter gut eine Woche (falls Sie es nicht vorher aufbrauchen!).
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Passionsfruchtcoulis ist einfach perfekt als Topping für Vanilleeis oder Mangosorbet aus dem Ninja Creami. Wer den tropischen Geschmack besonders hervorheben möchte, sollte es unbedingt auf Kokoseis oder Ananassorbet probieren – ein wahrer Genuss! Und für den besonderen Touch können Sie Ihre gefrorenen Kreationen vor dem Rühren im Ninja Creami damit verfeinern.
Mit diesem Passionsfruchtcoulis verleihen Sie Ihren gefrorenen Desserts im Handumdrehen eine exotische Note. Sein intensiver Geschmack und seine einzigartige Textur verwandeln Ihre Ninja Creami Eiscreme in wahre tropische Meisterwerke – perfekt für ein Geschmackserlebnis ganz bequem von zu Hause aus!
