Dieses Pfirsich-Grüntee-Sorbet ist eine sanfte und erfrischende Mischung, ideal für alle, die dezente, fruchtige Aromen lieben. Die Süße des Pfirsichs harmoniert perfekt mit der Leichtigkeit und der leichten Bitterkeit des Grüntees und ergibt so ein erfrischendes und leicht exotisches Dessert.
Zutaten (angepasst an den Ninja Creami Behälter):
- 3 reife Pfirsiche (ca. 250 g Fruchtfleisch)
- 100 ml aufgebrühter grüner Tee (gut abgekühlt)
- 50 g Zucker
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 kleine Prise Salz (optional)
Vorbereitung:
- Pfirsiche vorbereiten:
Pfirsiche schälen, entsteinen und in Stücke schneiden. Die Stücke mit dem Zitronensaft in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. - Grüner Teeaufguss
: Bereiten Sie einen grünen Teeaufguss mit 100 ml heißem Wasser zu und lassen Sie ihn etwa 3 bis 5 Minuten ziehen. Lassen Sie ihn vor Gebrauch vollständig abkühlen. - Bereiten Sie den Sirup zu.
Erhitzen Sie Wasser und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und lassen Sie die Mischung anschließend auf Raumtemperatur abkühlen. - Alle Zutaten vermengen.
Den abgekühlten Grüntee und den Zuckersirup zusammen mit den Pfirsichstücken in den Mixer geben. Alles glatt und cremig pürieren. Nach Belieben eine Prise Salz hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. - Gießen Sie die Mischung in den Ninja Creami-Behälter.
Achten Sie darauf, die MAX FILL- . - Einfrieren:
Stellen Sie den Behälter in den Gefrierschrank und lassen Sie ihn 24 Stunden . - Mit dem Ninja Creami zubereiten.
Sobald die Zubereitung gut gefroren ist, den Behälter in den Ninja Creami einsetzen und das „Sorbet“ , um eine cremige und erfrischende Konsistenz zu erhalten. - Nachpressen:
Falls das Sorbet nach dem ersten Durchgang noch zu fest ist, verwenden Sie die „Nachpressen“ . Geben Sie etwa 30 ml Flüssigkeit (z. B. Wasser oder etwas mehr grünen Tee) hinzu, um das Sorbet cremiger zu machen.
Mein persönlicher Tipp:
Dieses Pfirsich-Grüntee-Sorbet schmeckt pur schon köstlich, lässt sich aber auch mit ein paar frischen Minzblättern verfeinern. Für ein raffinierteres Dessert servieren Sie es mit frischen Pfirsichspalten oder etwas Zitronensirup.
Hier ist ein Rezept für ein feines und erfrischendes Pfirsich-Grüntee-Sorbet, perfekt für heiße Tage. Mit Ninja Creami erhalten Sie eine cremige und zarte Textur, die die perfekte Balance zwischen der Süße des Pfirsichs und der Frische des Grüntees hervorhebt!
